Pâine scurtă milionară, mușcătura mică cu 10.000 de calorii! Mama Tambouille!

Pâine scurtă milionară, mușcătura mică cu 10.000 de calorii !

• Postare publicată: 25 martie 2016
• Categorie postare:Fursecuri crocante/Cofetărie
• Postează comentarii:7 comentarii

Cum să nu reziste la pâinea scurtă milionară? Știți aceste mici mușcături de ciocolată cu caramel/lapte pe o bază de biscuiți de pâine scurtă ?

Deci, nu știu de ce sunt numite „pâine scurtă milionară”, dar știu că sunt irezistibile și că este mai bine să nu lăsați cutia la îndemână, mai ales că nu au nimic de lumină, untul și zahărul sunt în centrul atenției ! Pe scurt, un deliciu de care să te bucuri din când în când ... dar nu prea des 😉

Am folosit rețeta găsită la „La cuisine de Bernard“.

Dificultate:

Timp:

Pentru 1 matriță de 21cm x 21cm:

Pentru shortbread:

• 180g făină
• 60g zahăr
• 120g unt semisarat la temperatura camerei

Pentru caramelul caramel:

• 25g de miere
• 100g zahăr muscovado (în caz contrar, vergeoise maro)
• 50g zahăr brun
• 150g unt semisarat
• 400g lapte condensat îndulcit (reglementat în versiunea de lapte degresat pentru mine)

Pentru ciocolată:

• 200g de ciocolata cu lapte (BARRY Papouasie Milk Chocolate de la partenerul meu Cuisine Addict pentru mine)
• Opțional: 2g unt de cacao Mycryo (întotdeauna de la partenerul meu Cuisine Addict)

Pregătiți cookie-ul:

Preîncălziți cuptorul la 180 °.

În vasul unui robot de bucătărie (altfel cu un mixer electric), puneți untul tăiat în bucăți și zahărul.

---