Pâine și sănătate Pâinea este un aliment bogat în fibre și nutrienți
De la micul dejun la cină, pâinea este un pilon al dietei noastre. Hrănitor și ieftin, poate fi transformat și într-un fel de mâncare delicioasă, pentru a fi savurat ca un tort. Și este bine pentru sănătate.
Pâinea este un aliment bogat în fibre și nutrienți, nu o neglija
Un amestec simplu de apă, sare și făină de grâu, totul fermentat cu drojdie. Iată rețeta pentru pâine, pilonul principal al dietei noastre, a cărei rețetă nu s-a schimbat de secole. Aluatul, baza pâinii, s-a născut totuși din nepăsare. În timpul trecerii lor în Egipt, evreii au descoperit și au adoptat rețeta tortului cu cereale. Până în ziua în care aluatul este lăsat în aer liber. Când este copt, acest aluat fermentat este pufos, ușor și mai bun. Se naște pâinea.
Este atât de bun și atât de practic! Are puterea de a calma senzația de foame, datorită conținutului său de fibre. Pâinea este bună pentru sănătatea ta. Francezii consumă 10 miliarde de baghete în fiecare an. Chiar dacă înseamnă să o consumăm în fiecare zi, să optăm pentru pâine de calitate, selectată cu grijă și gustată conștiincios.
Distingem pâinea tradițională franceză fără aditivi sau congelare, protejată printr-un decret de lege, de alte pâini. Acest nume acoperă o mulțime de pâini diferite: pâine integrală (cu făină integrală), pâine de țară (cu o aromă ușor tartă și care poate fi păstrată mai mult timp). Există, de asemenea, pâinea organică ale cărei cereale provin din agricultura ecologică, ceea ce este mai bun pentru sănătatea dumneavoastră. Pâinea integrală este și mai bună pentru sănătatea dvs., deoarece făina integrală este făcută din bobul de grâu și coaja acestuia, care conține toți nutrienții. În timp ce făina albă conține doar boabele, fără coji. Alte pâini sunt pâini speciale care includ aditivi, materiale speciale sau zahăr în compoziția lor, cum ar fi pâinea vieneză, de exemplu.