Pâine vegană I Care este deosebit de bună pentru slăbit 🥖 🥯
S-ar putea să vă gândiți acum la un titlu amuzant, pentru că de când vă poate ajuta pâinea vegană să slăbiți? Deoarece pâinea este plină de carbohidrați și de fapt dă mai mult decât mai puține mânere de dragoste dacă mănânci prea mult din ea. Veți afla despre ce pâine vegană vorbesc imediat. Aș dori, de asemenea, să abordez un alt subiect, și anume dacă pâinea este de fapt întotdeauna vegană? În mod normal, pâinea constă doar din apă, sare, drojdie și făină integrală (cereale zdrobite) ȘI nu câți cred cu OU! Și toate acestea sunt ingrediente pur pe bază de plante. Există însă și tipuri de pâine precum pâinea prăjită sau brioche. Conține unt, lapte praf și ouă. Și știi ce, în copilăria mea erau încă brutării foarte bune care își făceau propria pâine. Dar nu știu despre tine, dar nu mai găsești asta, sau cel puțin foarte rar, ceea ce este într-adevăr păcat. În acest articol vă voi spune ce pâine vegană vă ajută să pierdeți în greutate și ce tipuri de pâine sunt vegane, de unde le puteți cumpăra și cum puteți chiar să le faceți singuri.
Pâinea este întotdeauna vegană - sau nu?
În opinia mea, nicio altă țară nu poate concura cu diversitatea pâinii din Germania. Există atât de multe tipuri diferite de pâine, cum ar fi pâinea albă, pâinea integrală, pâinea făcută din aluat sau cu drojdie, pâinea cu un conținut ridicat de proteine și pâinea fără gluten. La prima vedere, s-ar putea să credeți că sunt toți vegani în orice caz, dar nu este atât de simplu. Pentru că oricât de tristă este, pâinea conține în zilele noastre aditivi și produse de origine animală. Deoarece rulourile de brânză, covrigele cu bacon și brânză, rulourile de lapte și cornurile de unt nu sunt vegane este evident. Dar ce înseamnă a Pâine vegană? Deci ar fi trebuit să fie făcută cu apă, sare, drojdie și grâu. Și în pâine precum pâinea prăjită, untul, laptele praf și ouăle sunt ascunse. Și cu greu o să crezi, chiar și covrigi precum covrigii nu sunt întotdeauna Vegetarian, stii de ce? Pentru că această aromă fumurie, pe care o poți degusta clar, este făcută cu untură! Imi cer scuze? DA! minunat.
Ar trebui să fii atent la aceste ingrediente
După cum știți acum pâine pe scurt Vegetarian, dar există câteva completări de care trebuie să fii atent. Una dintre ele se numește ferment de copt. Poate că s-a îmbogățit cu miere. Brioche este unul dintre tipurile mai moi de pâine și conține ouă și lapte. În ceea ce privește rulourile din compartimentul de răcire pentru coacere, rulourile din tablă și pâinea ambalată, același lucru se aplică ca în brutarii. Singura diferență este că există mai mulți aditivi în el. Mono- și digliceride sau aminoacizi, va fi la fel Agent pentru prepararea făinii Se utilizează la amestecurile de copt sau la brutăriile mari, care pot fi de origine vegetală sau animală. De asemenea Bun burger și covrig poate sa Aditivi non-vegani inclus, motiv pentru care ar trebui să întrebați întotdeauna dacă nu este marcat undeva. Aluatul foietaj poate conține, de asemenea, produse de origine animală, cum ar fi untul și laptele.
Brutarii au obligația de a furniza informații despre ingrediente și alergeni la fața locului, dar nu sunt (încă) obligați să furnizeze lista completă a ingredientelor
Știați că scurtarea se folosește la coacere, care constă din grăsimi animale, cum ar fi untura? Extragerea grăsimii și a fierberii sunt adesea folosite pentru a unge tăvile și matrițele. Și lucrul flagrant este că producătorul nu este obligat să furnizeze informații, chiar dacă produsele coapte intră în contact cu substanțe animale. În general este termenul Vegetarian Nereglementat de lege și certificarea prin V-Label este voluntară și contra cost. Pentru micile brutării din țară acest lucru nu merită de obicei, în timp ce brutăriile din orașe acordă importanță faptului că este vegetariană, dar și produse de patiserie vegane sunt disponibile în gamă.
Unde se utilizează în principal aceste scurtări pentru animale?
| Rola de leșie |
| zwieback |
| cornuri |
| etc. |
| ... |
De asemenea, este posibil ca în pâine și chifle produse industrial Conțin enzime și L-cisteină sunt asta păr, peri și pene de animale este câștigat. Și lucrul incredibil este că acest aditiv nu trebuie specificat. Drojdia este vegană, dar produsele de aluat dulci de drojdie, cum ar fi plăcintele cu cireșe, produsele de patiserie daneze și gogoșarii, nu sunt vegane, deoarece conțin de obicei lapte, ouă și unt.
Reglementări pentru etichetarea ingredientelor de origine animală
| Legea alimentară germană nu prevede că etichetarea ingredientelor de origine animală este obligatorie |
| Nu se poate pretinde obligația de a eticheta ajutoarele tehnice |
| Nu trebuie specificate ingrediente pentru produsele coapte vândute în vrac |
| Furnizarea listei de ingrediente este voluntară |
| Există obligația de a informa despre etichetarea alergenilor - untura nu este una dintre ele |
Pâine vegană - care sunt vegane?
Pâinea cu cereale integrale, rulourile pentru baghete, rulourile pentru cereale, covrigi, pâinea plată și alte articole gata preparate sunt vegane. Burgerele pot fi, de asemenea, vegane.
Pâinea proteică este vegană?
Pâine cu proteine este foarte popular printre susținătorii unui stil de viață sănătos. Deci, dacă utilizați un conținut scăzut de carbohidrați, pâinea cu proteine este potrivită atât pentru acest lucru, cât și pentru Vegetarian oferă o alternativă excelentă. Singura captură aici este că pâinea proteică conține mulți aditivi și auxiliari datorită efortului tehnic ridicat. Mai ales persoanele care suferă de alergii ar trebui să arunce o nouă privire asupra ingredientelor.
De unde puteți cumpăra pâine vegană?
Da în brutării, desigur. Este evident! Oh, chiar așa? Pâinea este un produs industrial de masă care trebuie să facă față concurenței și presiunii industriale. În plus, produsele de origine animală sunt din ce în ce mai utilizate în fabricarea produselor de panificație. De asemenea, nu lăsați prețul să vă păcălească. Pentru că nu înseamnă, că cu cât costă mai mult produsele de panificație, cu atât este mai mare calitatea. În special în brutăriile mari, este cazul în care își etichetează produsele coapte insuficient și, prin urmare, este dificil pentru consumator să recunoască dacă conțin sau nu produse de origine animală.
În Brutărie Kamps De exemplu, puteți cumpăra produsele dvs. de patiserie cu conștiința curată, deoarece acestea au o listă care informează clienții despre ce produse Vegetarian sunteți. BackWerk, pe care îl puteți găsi adesea la S-Bahn și U-Bahn și la gări, au produsele lor vegane etichetate.
Brutărie Ditsch le vinde covrigii fără untură! Juppi! De asemenea la Brutărie Steinecke puteți aștepta cu nerăbdare produse de patiserie vegane. Așa este acolo, de exemplu Pâine de ovăz si Pâine din in de aur Vegetarian. La fel Mini baghete, rulouri pentru micul dejun, rulouri pentru burgeri, rulouri de semințe, rulouri încrucișate, rulouri de covrig și bageluri. Un alt plus pentru Steinecke sunt delicatese de acest fel Mini torturi și mini torturi ciocolată, ambii fiind vegani.
Coaceți singur pâinea - de ce?
Motivul numărul 1:
Motivul pentru care tu pâine vegană ar trebui să o coaceți singur este evident. Pentru că numai dacă ești al tău pâine vegană coaceți-vă, știți 100% ce este înăuntru. Tu decizi ce ingrediente vegane se folosesc. De asemenea, puteți coace pâinea fără gluten și înlocui ingredientele care conțin gluten cu altele.
Motivul numărul 2:
Sunteți complet liber în pregătire și puteți lăsa aburi într-un mod cu adevărat creativ. Dacă ar trebui pâine vegană Conține nuci, bucăți de alun și fructe uscate, cum ar fi afine? Nu există limite atunci când vine vorba de coacerea singură a pâinii și puteți coace orice pâine ați dorit întotdeauna fără aditivi și fără substanțe animale.
Motivul numărul 3:
Desigur, portofelul dvs. va fi, de asemenea, fericit. Pentru că pâinea coaptă la domiciliu este întotdeauna mai ieftină decât ceea ce cumperi la brutărie și este mult mai gustoasă.
Deci, puteți face singuri pâine vegană! ...
Rețetă pentru pâine integrală vegană
Faceți-vă singur pâinea integrală vegană. Și toate acestea, fără substanțe sau aditivi de origine animală. Creați doar pâinea preferată! Sursa imaginii: Unsplash
ingrediente
| 450ml | apă călduță |
| 1 lingurita | sare |
| 1-2 linguri | oţet |
| 1 colet | Drojdie uscata |
| 150-200g | Nucile precum nucile sau semințele precum semințele de in |
| 2-3 pumni | Afine (opțional) |
| 500g | Faina de spelta |
| 10-30g | pudră de proteine vegane vanilie sau ciocolată sau fără aromă (pentru pasionații de fitness) |
pregătire
- Puneți apa într-un castron cu drojdia, sarea și oțetul. Se amestecă până când drojdia s-a dizolvat.
- Apoi adăugați nucile și semințele și merisoarele și făina și amestecați totul bine, astfel încât să se formeze un aluat. Asigurați-vă că este lipicios și umed. Dacă este prea uscat, mai adaugă puțină apă.
- Ungeți tigaia cu unt vegan sau margarină și întindeți aluatul uniform peste el. Așezați aluatul într-un loc cald timp de aproximativ 30 de minute.
- Dacă suprafața aluatului de pâine este netedă și puțin pufoasă, puteți pune aluatul în cuptor la 180 ° grade căldură sus/jos și lăsați-l să se coacă timp de aproximativ 60 de minute.
- Puteți afla dacă pâinea este gata după cum urmează: După aproximativ 50 de minute, faceți o probă cu un băț de lemn. Dacă aluatul se lipeste când îl scoateți, tot are nevoie de ceva.
- Când pâinea este gata, scoateți-o din cuptor și lăsați-o să se răcească. Scoateți-l din tigaie și bucurați-vă de pâinea de casă după aceea!
Rețetă de pâine cu proteine
ingrediente
| 300g | Iaurt de soia |
| 100 g | seminte de in |
| 100 g | Migdale, măcinate |
| 1 colet | praf de copt |
| 1 mână | Alune sau semințe de floarea-soarelui sau ambele |
| 1 lingurita | sare |
| aproximativ 8 linguri | apă |
| 8 linguri | Făină de soia |
| 10-30g | pudră de proteine vegane (opțional) I vanilie, alun sau cânepă - toate foarte gustoase |
pregătire
- Puneți toate ingredientele într-un castron. Se amestecă aluatul cu un tel de mână. Periați tigaia de pâine cu margarină vegană și formați aluatul de pâine.
- Presărați deasupra semințe de floarea soarelui sau nuci sau semințe. Ceea ce iti place cel mai mult.
- Pâinea se coace la 170 ° grade căldură sus/jos timp de 50-60 de minute.
- Scoateți din cuptor, scoateți din tigaie și lăsați să se răcească.
Recenziile sunt pasiunea mea. Ca persoană cosmopolită, mă interesează culturile din alte țări, călătoresc mult și mă dedic proiectului meu cu multă inimă și suflet. Când am terminat studiile de informatică de afaceri la Universitatea din Hamburg, în 2010, am ajuns în însorita Malta. De aici scriu în fiecare zi rapoarte de testare detaliate pentru cititorii mei fideli și acord o mare importanță calității. Scopul meu: de a oferi cititorului informații complete. De aceea mă ridic în fiecare zi și asta mă motivează.
Conny 22 aprilie 2020 la 20:49
Bună Gesina. Tocmai am găsit site-ul tău. Sunt interesat de programul dvs. de instruire pentru apelul meu. Când va ieși? Sunt de 49, de 3 ori mamă și încerc să mă obișnuiesc cu subiectul nutriției vegane și aș vrea, de asemenea, să fac sport din nou. Este un program pe care îl poți face fără un studio ?
Conny
Aveți o întrebare sau o părere despre articol? Împărtășiți-l cu noi! Anuleaza raspunsul
Trebuie să fiți conectat pentru a lăsa un comentariu.
NOTĂ: Vă rugăm să jucați în mod responsabil. Jocurile de noroc pot fi dependente. Trebuie să aveți cel puțin 18 ani pentru a utiliza acest site web.