Pâinea este rea pentru sănătate și dietă jurnalul L Union

Circulă un zvon care explică faptul că pâinea dăunează sănătății și chiar mai mult în caz de dietă. Doctorul Christian Recchia spune că este greșit.

pâinea

Bagheta este în pericol? Unii oameni susțin că pâinea dăunează sănătății, că este foarte grea și, prin urmare, incompatibilă cu dietele. Concepții greșite pentru dr. Christian Recchia care încearcă să le pună capăt.

Pâinea este bună „în anumite condiții”

Consumul acestui simbol al patrimoniului culinar francez scade an de an, în ciuda proliferării pâinilor industriale.

Pentru practicant, intervievat de RMC, pâinea este bună în anumite condiții. El consideră că colegii săi care interzic pacienților să mănânce pâine sunt „incompetenți”. Pentru el, ceea ce trebuie să facă este să aleagă pâine bună. Cu toate acestea, majoritatea baghetelor produse sunt produse în grabă, cu materii prime de calitate slabă, selectate în funcție de costul lor și nu de virtuțile lor nutriționale.

Prin urmare, calitatea făinii este esențială. Specialistul avertizează, totuși, că trebuie să mâncăm pâine într-un mod motivat: o treime dintr-o baghetă pe zi, răspândită pe cele trei mese. De asemenea, nu trebuie să ezitați să îl întrebați pe brutar cum își face pâinea și să testați multe dintre ele înainte de a găsi una bună, chiar dacă uneori înseamnă să luați un drum mic.