Pâinea fără gluten te face să slăbești Blogul
Din motive de sănătate, mulți oameni au eliminat glutenul din dieta lor. Odată cu apariția stilului de viață vegan, auzim din ce în ce mai multe despre această tendință. Primul pas este adesea schimbarea pâinii.
Pâinea fără gluten este hrănitoare? Mai bine, este util ca parte a unei diete? Este mai mult sau mai puțin caloric decât o pâine clasică ?
În primul rând, trebuie să diferențiați o pâine industrială de o pâine de casă, deoarece prima contează 450 de calorii la 100 de grame, în timp ce al doilea conține numai 250.
Deci, pâinea fără gluten vă ajută să slăbiți? ?
Veți înțelege că, dacă consumați un produs industrial, chiar organic, vă veți îngrășa cu ușurință datorită bogat în carbohidrați.Pe de altă parte, având grijă să vă pregătiți propria pâine dintr-o rețetă simplă pe bază de făină de porumb sau hrişcă, veți obține un produs mai sănătos, care vă va însoți mesele și vă va aduce mai ușor un sentiment de sațietate.
Deci da, pâinea fără gluten își poate găsi locul în dieta ta, dar strict vorbind, nu poți mânca o dietă care să te ajute să slăbești. A se consuma cu moderatie, prin urmare.
Ce avantaj are pâinea fără gluten în scopuri de slăbire? ?
Dacă un produs industrial îngrașă, o pâine preparată cu un thermomix este interesantă pentru beneficiile sale, uneori nebănuite. Într-adevăr, acesta din urmă ajută la combaterea oboselii cronice, reduce semnificativ disconfortul digestiv și, prin urmare, reduce și insomnia.
Cum să-mi pregătesc pâinea fără gluten ?
În primul rând, să știți că, în absența glutenului, etapa laborioasă de frământare este o amintire îndepărtată. Acesta este motivul pentru care prepararea pâinii fără gluten este atât de ușoară.
Ingrediente
- 450 grame de făină de orez, quinoa sau castane
- 10 grame de sare
- 2 linguri deulei de masline
- 10 grame de drojdie de brutar
- 450 de grame de apă călduță
- Câțiva seminte de susan
Pregătirea
Pentru a face acest lucru, amestecați pur și simplu toate ingredientele (cu excepția apei), având grijă să rezervați câteva semințe de susan pentru a se dispersa pe pâine la sfârșitul gătitului. Apoi adăugați uleiul de măsline și apa, încetul cu încetul. Mici, în timp ce amestecați continuu.
Când aluatul dvs. este omogen, lăsați-l deoparte într-un recipient timp de 1 oră, acoperit cu o cârpă ușor umedă.
Tot ce trebuie să faceți este să vă coaceți pâinea la cuptor timp de o oră la 200 ° C.
Un pic de istorie a pâinii fără gluten
S-ar putea să vă gândiți la voi înșivă: „Bine, pâinea fără gluten mă atrage cu adevărat. Totuși, pot afla mai multe despre acest produs? "Inițial, dieta fără gluten a fost dezvoltată pentru persoanele care sunt intolerante sau care suferă de anumite boli, cum ar fi boala celiacă. Pâinea fiind un aliment foarte popular, a fost necesar să se găsească alternative și acesta este modul în care pâinea fără gluten. lumina zilei.
Astăzi, poți să faci un aliat dietetic fără să exagerezi. Va avea avantajul de a vă permite să modificați plăcerile și să nu zgâriați complet pâinea din dieta dumneavoastră.