Pâinea prea prăjită poate promova cu adevărat cancerul

prea

Acestea sunt informații care vă vor face să doriți să reduceți puterea prăjitorului de pâine cu o crestătură: coacerea extremă a pâinii este legată de riscuri cancerigene, au avertizat recent autoritățile sanitare britanice.

În cauză ? Acrilamida, o substanță care se formează atunci când anumite alimente bogate în asparagină și amidon (cum ar fi pâinea sau cartofii) sunt gătite la temperaturi ridicate.