Pakora de Ziua Mamei

More is Now - plăcut să fii mamă

Există ziua anti-dietă, ziua internațională a sărutului, ziua de cumpărare-nix-day și există ziua mamei - slăvită de oameni de marketing și florari inteligenti. Un cuvânt învechit pe care trebuie să-l scoți mai întâi cu un strat gros cu un plumier de pene. Atunci Ziua Mamei nu mai este numită Ziua Mamei, ci mai degrabă „a fi-mamă-în-fiecare-zi”. Cine este mama de Ziua Mamei? În plus, spre ușurarea tuturor, aici sunt numit „Mama”!

Nu, Mamaaa! Mamaaa, poți să vii? Mammaaaa, când este gata masa? Mamaaa te culci cu mine! Mamaaa, pot să iau o înghețată acum? Mamaaa, joci Crazy Labyrinth? Cu accent german pe „aaa”.

Nu am fost niciodată atât de mult Mamaaa pe cât tocmai am fost. Poate așa, în primele câteva săptămâni cu un nou-născut. Am avut întotdeauna acest sentiment de mumie foarte intens, cald, fericit.

A fi mamă

Să fim sinceri, acum este mai mult acest sentiment de mamă curățată, acest sentiment de mamă bucătar, acest sentiment de mamă animatoare și, mai recent, acest sentiment de mamă profesor. Ei bine, și și asta copleșește în permanență sentimentul mamei sale, că fiecare dintre cei trei nu face dreptate sentimentului mamei sale. Acest sentiment de mamă, care a decis să nu vrea să aibă sentimentul de mamă.

A fi mamă poate fi atât de bun. Dacă vii cu vârful de la picioare în grădiniță pentru un sărut de noapte bună și toți trei au adormit înainte de sărutul de noapte bună - rareori este cazul nostru. Această respirație constantă, mici zgomote de somn și o mângâiere din părul cald și umed al copiilor. Scuturând din nou acest drept în somn, aruncându-ți picioarele o dată și apoi dormind calm.

Ascultarea concentrată a lecției online de pian Corona și numărarea fiecărei pistrui și admirarea genelor întunecate în timp ce rotiți camera telefonului mobil înainte și înapoi între tastatura pianului și note cu o mână tremurată. Cu un tânăr de 10 ani care se sărută doar în fața spectatorilor jenant și total dezgustător, dar care vrea să fie mângâiat în brațele mamei atunci când există o zgârietură pe picior.

Aceste multe sărutări umede când se întâlnesc din nou, inclusiv o îmbrățișare furtunoasă, care apoi se transformă într-o dispoziție maniaco-depresivă a unui copil de 4 ani când intră în mașină. Foamea și oboseala sunt întotdeauna extrem de periculoase!

Această schimbare constantă a privirii, această cerere de recunoaștere atunci când întoarceți a doua clătită cu brio și cea de-a treia sau singuri faceți o cafea cu mașina de portafiltru sau vă concentrați pe tastarea unei scrisori către profesor pe computer sau dansați în mod sălbatic împreună cu cea mai tare muzică prin bucătărie.

Cu siguranță nu doriți să pierdeți nimic aici și mai mult de 100 de sfaturi în GRATUIT E-book Citiți #mamageheimwaffen (sfaturi zilnice de la mame pentru mame), apoi primiți un mesaj personal de la mine o dată pe săptămână și deveniți parte la More is Now MamaClub:

MAI MULT ESTE ACUM MamaClub

FIȚI INFORMAȚI PÂNĂ CÂND SUNT DISPONIBILE NOI Povești și SFATURI CARE VĂ FACĂ VIAȚA MAMEI MAI UȘORĂ, FRUMOASĂ ȘI RELAXATĂ? ATUNCI INTRA AICI:

Nicio lumină fără umbră

Da, și apoi sunt acele zile proaste. Ceea ce pur și simplu îți vine să „bateți”, să vă amintiți, să vă amintiți, să pledați, să cerșiți și, în final, să țipați. Am auzit amenințări „dacă-atunci” și chiar numărați până la 1-2-3 - nu ați vrut niciodată să faceți nimic. Atunci când stai singur pe scări, doar pentru a ignora strigătele sau pentru a evita discuția. Când nimic nu pare să mai ajute.

Dar mai este o altă zi a mamei și o altă șansă.

Pakora de Ziua Mamei sau mâncare sufletească Mama

Ieșirea în aer proaspăt pentru o clipă ne ajută împotriva celei mai proaste dispoziții dintre tineri și bătrâni. Gătim și mâncăm împreună. De preferat un fel de mâncare pe care mama îl iubește. Iubește bucătăria indiană, de exemplu.

Un fel de mâncare cu multă putere gustativă pentru toate mămicile care iubesc, se ceartă, se întreabă, se îmbrățișează, au palpitații, se înveselesc, se îmbrățișează, stabilesc limite și se relaxează din nou, sunt consistente sau inconsistente și perfect imperfecte ... dar fac eforturi noi în fiecare zi.

Da, pentru toate mămicile gătesc acum pakora - legume într-un strat crocant, picant de naut cu un sos fierbinte pentru scufundare. Mâncare sufletească, mâncare mamă!

Pakora - legume în aluat crocant de năut și baie picantă de susan

Folosiți pakora crocante pentru aproximativ 22 de bucăți -

Legume solide:

1 buchet de ceapă de primăvară
6 morcovi
1 dovlecei
2 ardei cu vârfuri roșii

Aluat crocant:

3 linguri semințe de chimen
2 linguri semințe de coriandru
Măcinați 2 linguri de curcuma
200 g făină de naut
50 g faina integrala de spelta
50 g amidon de porumb
1 linguriță bicarbonat de sodiu
1 bucată de ghimbir (6 cm)
Sare piper
400 ml apă rece
Ulei de arahide pentru prăjit

Scufundare picantă de susan:

2 linguri semințe de susan
1 lămâie organică + încă 1 pentru decor
2 linguri sos de soia
1 chili
1 lingură sirop de miere/orez
3 picături de Tabasco
200 g iaurt grecesc plus câteva frunze de coriandru proaspăt

Cum se pregătește Pakoras și Dip:

Sfat - pakorele devin și mai clare dacă folosiți o linguriță pentru a porționa aluatul în ulei - acest lucru scurtează și timpul de prăjire al pakorelor. Pentru copii amestec puțin sos de soia cu sirop de orez ca alternativă mai puțin picantă.

Varianta cuptorului de toamnă a pakorelor

Cu 1/2 aspru grosolan Dovleac Hokkaido, 1 roșu mic tocat Ardei iute și o grămadă de tăieturi mărunte Ceapă de primăvară pakorele devin o masă rapidă de familie în zilele mai reci. Pentru a coace pakorele pe tavă în loc de 400 ml 300 ml de apă amestecați până la aluat (altfel amestecul se va topi pe foaia de copt!) și așezați porții mici cu o lingură de supă pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Se periază cu puțin ulei de arahide și se coace la cuptor la 180 de grade timp de 40 de minute până se rumenesc.

Și acum lasă-te îmbrățișat strâns de cei dragi! Multă dragoste și lasă-l să te guste!

Această postare conține publicitate neplătită și nesolicitată!

Dacă vă place să memorați rețeta pakora indiană, atunci fixați postarea pe una dintre panourile dvs. Pinterest făcând clic pe imaginea de mai jos - veți face cuvântul din gură digital pentru mine. Mulțumiri!