Paldo-Diet Monrepos dezvăluie secrete nutriționale ale paleoliticului
Cu ce fel de dietă au trăit oamenii până la 3 milioane de ani? Și putem învăța ceva din acest lucru despre propriile noastre obiceiuri alimentare? Monrepos, centrul de cercetare arheologică și muzeu pentru evoluția comportamentului uman, vă invită după o pauză de vară din 7 septembrie în fiecare primă vineri a lunii la seara tematică „Meniul paleoliticului”, o călătorie culinară prin trei milioane de ani de istorie umană urmată de un meniu cu trei feluri de mâncare în cafeneaua-restaurant din incintă MonAppйtit.
Neuwied. „Noi interpretări ale bucătăriei paleolitice”
După un tur tematic interesant și informativ prin expoziția „Înțelegerea umană”, în care vizitatorii au o imagine de ansamblu a obiceiurilor alimentare și a metodelor de gătit din ultimii 3 milioane de ani, urmează partea culinară. Aici, vizitatorii experimentează noi interpretări interesante ale bucătăriei paleolitice.
Se servesc meniuri bogate, sezoniere și regionale, pentru că așa a fost cu neanderthalienii! Prof. Sabine Gaudzinski-Windheuser, director științific al MONREPOS explică: „Există, desigur, anumite restricții pentru a aduce mâncarea paleolitică pe masă astăzi, deoarece evoluția botanică și zoologică nu s-a oprit de atunci. Alimentele din epoca de piatră adevărate sunt, din păcate, adesea dispărute sau cu greu pot fi obținute astăzi în forma lor originală. "
Prin urmare, meniul include vânat din pădurile din Monrepos ‘, pești care au trăit în Rin acum 16.000 de ani, grăsimi animale, fructe și legume rădăcinoase din regiune. Cu această seară tematică, MONREPOS se distinge de „mainstream paldo”, oferă informații științifice solide în vasele de gătit din paleolitic și le promite oaspeților săi multe experiențe gustative surprinzătoare.
Toți cei care decid asupra termenului scurt: Există încă locuri disponibile pentru vineri, 7 septembrie.
Vor urma alte date
5 octombrie 2018
2 noiembrie 2018
și în fiecare primă vineri a lunii.