Paleo este mai mult decât o dietă pentru vârsta de piatră decât un stil de viață

Dieta paleo se bazează pe obiceiurile alimentare ale oamenilor din epoca de piatră: ceea ce nu exista atunci era încă tabu și astăzi. Mâncarea trebuie să fie naturală și neprelucrată pe cât posibil, dintre care multe sunt complet evitate. Există mult mai mult decât o dietă, și anume un stil de viață modern.

Cei care doresc să piardă în greutate încearcă adesea nenumărate metode, de exemplu dieta Paleo, cunoscută și sub numele de dieta epocii de piatră. Dar Paleo are mult mai mult decât o dietă! Oricine, la fel ca oamenii din epoca de piatră, mănâncă doar alimente naturale, neprelucrate, reprezintă o filozofie a vieții. Combinat cu cele mai recente cunoștințe științifice, conceptul este, de asemenea, numit „Pure Food”, așa cum îl reprezintă elvețianul Romy și Dave Dollé.

Conceptul de Paleo: Mănâncă ca în epoca de piatră

Dieta paleo se bazează pe dieta adecvată speciilor oamenilor din epoca de piatră, astfel încât toate alimentele pe care le-au consumat strămoșii noștri sunt în programul zilnic. Deoarece au fost vânate, adunate sau pescuite, dieta consta în principal din carne, pește, fructe de pădure și legume, precum și ierburi, nuci, ouă și ciuperci. Alimentele procesate sunt tabu în timpul dietei paleo, la fel ca și cele care pur și simplu nu existau în trecut, adică uleiuri vegetale, pâine, lapte și produse lactate. Se spune că cerealele și produsele din cereale împiedică absorbția substanțelor nutritive importante. Deoarece sunt nedigerabile crude și conțin lectine dăunătoare, leguminoasele sunt, de asemenea, evitate. Deoarece oamenii s-au hrănit astfel de mai bine de două milioane de ani, hrana trebuie să fie „adecvată speciei”, adică trebuie să fie ușor de digerat.

Care este scopul dietei paleo?

Dieta din epoca de piatră nu se referă la respectarea unei diete pentru tot restul vieții, ci la schimbarea durabilă a dietei. Paleo este un mod de viață. Nu cantitatea de alimente este decisivă, ci mai presus de toate calitatea. Prin urmare, susținătorii paleo pledează pentru produsele ecologice și capturile sălbatice. Bineînțeles că nu mănânci anumite alimente nu este ușor cu diversitatea de astăzi, dar pe termen lung ar trebui să fie un mare beneficiu pentru bunăstare și să asigure un corp potrivit, subțire.

Alimente care sunt permise:

• carne
• peşte
• Ouă
• legume
• Boabe (în special cele roșii)
• Fructe, nuci, condimente și ierburi
• Unt sau untură (grăsimi bune)
• Ulei de măsline, ulei de avocado sau ulei de cocos

Alimente de evitat:

• Produse din cereale precum pâine, produse de patiserie, paste
• leguminoase
• lapte și produse lactate
• alimente procesate și mese gata
• zahăr
• Uleiuri vegetale

Cât de sănătoasă poate fi dieta?

Nici o întrebare: dieta paleo este o bună introducere în abordarea conștientă a obiceiurilor alimentare și a alimentației mai sănătoase. Mâncarea mai multor fructe și legume, evitarea produselor gata preparate, alcool și zahăr și pregătirea proaspătă a meselor sunt lăudabile. De asemenea, nu există aditivi sau prea multă sare. Consumați automat mai puține calorii și corpul va pierde în greutate. Cu toate acestea, este, de asemenea, o chestiune de sănătate să eviți în totalitate cerealele și produsele lactate. Se poate presupune că genele noastre s-au schimbat încă din epoca de piatră și că organismul este, de asemenea, dependent de astfel de alimente. Mulți experți nu văd niciun beneficiu pentru sănătate în eliminarea pâinii și laptelui din dietă. În plus, presupunerea că glutenul irită permanent intestinele și astfel împiedică absorbția nutrienților este controversată. Consumul ridicat de carne trebuie pus la îndoială nu numai din punct de vedere ecologic, ci și din punct de vedere al sănătății.

Mâncare Paleo - Sfaturi pentru perseverență

Dacă ești convins de acest concept și vrei să-ți schimbi dieta sau să folosești conceptul Paleo pentru a slăbi, trebuie să te lupți cu tine măcar inițial. Este încă posibil:

---