Paleo pentru sportivi - interviu cu fizicianul medical și triatleta Dr.
În prima parte a interviului cu Dr. Rainer Klement am vorbit despre efectele dietei asupra cancerului. În această parte, fizicianul medical Dr. Rainer Klement își exprimă punctul de vedere cu privire la domeniul antrenamentului, paleo pentru sportivi și nutriție optimizată înainte de competiții.
Cunoaștere Paleo compactă în jur fitness, Construirea musculaturii & Sporturi de anduranță - Incl. Rețete & Planul nutrițional timp de 2 săptămâni - poate fi găsit în cartea electronică de fitness. В
Paleo ca bază pentru performanțe de top (terminați Dr. Klement Ironman Nice 2010)
Care este cantitatea „ideală” de antrenament pentru o sănătate optimă și o stare de fitness pe termen lung?
Nu cred că este un răspuns general. Domeniul „optim” ar trebui să depindă de tipul de sport practicat, de preferințele individuale și de alți factori de viață. Un muncitor forestier are cu siguranță nevoie de mai puțin exercițiu suplimentar prin sport decât un armăsar de birou. Cei cărora le place să joace golf beneficiază probabil mai mult de o sesiune de alergare suplimentară pe săptămână decât cineva care parcurge kilometri pe bicicletă în același timp de antrenament. Personal, cred că un amestec de schimbare zilnică de forță și antrenament de rezistență are cel mai mult sens pentru majoritatea oamenilor. Pentru a menține nivelul hormonilor de stres scăzut, ar trebui să limitați durata unităților individuale la maximum o oră, dar acest lucru depinde întotdeauna de intensitate. Și atunci este important, de asemenea, nu întotdeauna să te antrenezi în același mod pe parcursul anului, ci și să oferi varietate corpului. Potrivit calculelor, strămoșii noștri au parcurs între 10 și 20 km pe zi - „Cred că o astfel de măsură de activitate împreună cu binemeritatele„ Hillphasen ”este un bun punct de plecare.
Este cu adevărat dăunător antrenamentul cardio regulat, lung și intens? În ce interval al ritmului cardiac ar trebui să vă antrenați, cât de des, cât timp?
De exemplu, dacă te uiți la speranța de viață a foștilor sportivi de înaltă performanță din domeniul rezistenței, trebuie să spui clar că antrenamentul cardio-regulat intensiv nu este, în general, dăunător. Foști călăreți din Turul Franței, de exemplu, au o speranță de viață cu 11% mai mare decât populația normală. Desigur, există mulți alți factori care joacă un rol și cu siguranță cineva care călărește turul este în general echipat cu gene bune și robustețe fizică, dar tocmai asta arată că astfel de afirmații nu pot fi făcute peste tot. Performanța de rezistență a oamenilor este considerabilă, iar adaptările fizice, cum ar fi răcirea eficientă prin sudare, sunt dovezi ale adaptărilor evolutive la performanțele de rezistență lungi.
Ești chiar tu un triatletă hobby. Ce influență are nutriția asupra performanței dvs.?
Când am mâncat principiile dietei sportive clasice cu puține grăsimi, cu greu carne, dar cu mulți carbohidrați, am fost adesea predispus la inflamații și răceli. Mai ales în timpul iernii, nu a fost posibil să se implementeze un anumit plan de instruire. Un practicant alternativ m-a pus pe urmele unei diete paleo-orientate în 2007 și, treptat, sănătatea mea a devenit mai robustă. Mai presus de toate, încerc să evit dezvoltarea inflamațiilor și infecțiilor prin dieta mea, pentru a nu suferi defecțiuni la antrenament. În plus, nu mai sufer de o „fugă a foamei” clasică, chiar dacă nu mănânc nimic mult timp în timpul exercițiului - asta a fost diferit și în trecut
Este Paleo o dietă potrivită pentru sportivi sau sportivi competitivi?
Practic da, dar propria mea experiență este că uneori poate fi dificil să consumi suficienți carbohidrați, mai ales pentru recuperare după antrenament intensiv. Produsele din cereale au avantajul că sunt disponibile rapid și fără niciun efort, în timp ce cartofii, de exemplu, trebuie să fie fierți și curățați tot mai mult. În funcție de designul dietei paleo, a face fără produse lactate înseamnă și mai mult efort. Eu însumi evit suplimentele alimentare din motive puriste, dar cred, de exemplu, că proteinele din zer pot fi foarte utile în regenerare după antrenament. Aportul de grăsimi bune pe măsură ce apar în dieta paleo este un mare plus al acestei forme de dietă, întrucât, pe de o parte, asigură aprovizionarea optimă cu vitamine liposolubile și, pe de altă parte, sunt cele mai importante surse de energie pentru sportivii competitivi.
Ce plan nutrițional recomandați în timpul antrenamentelor și mai ales înainte de competiții?
Cea mai bună experiență înainte de competițiile lungi de triatlon a fost cu așa-numita dietă Saltin. Încep o dietă ketogenică cu aproximativ o săptămână înainte de competiție și apoi trec la o dietă bogată în carbohidrați cu aproximativ trei zile înainte. Pentru antrenamentul sportivilor de anduranță, pot recomanda și principiul Prinzhausen, potrivit căruia, în funcție de sesiunea de antrenament viitoare, mănânci mai mulți sau mai puțini carbohidrați. Dezavantajul este, desigur, o anumită inflexibilitate în viața de zi cu zi. În general, ar trebui să acordați atenție unui aport de proteine destul de mare, între timp acest lucru se aplică nu numai sportivilor de forță, ci și sportivilor de rezistență. Dacă doriți să tratați acest subiect mai detaliat, vă pot recomanda cărțile despre nutriția sportivă de Jan Prinzhausen.
Care sunt mesele și gustările bune înainte și după antrenament în dieta paleo pentru sportivi?
Favoritele mele înainte de antrenament sunt, pe de o parte, „nimic” atunci când vine vorba de antrenament dimineața sau unități mai scurte, nu prea intense, deoarece antrenamentul sobru are câteva efecte pozitive în plus. În caz contrar, m-aș asigura că nu mănânc nimic înainte de antrenament care pune presiune excesivă asupra sistemului digestiv, deoarece digestia este suspendată în favoarea activității musculare în timpul antrenamentului. Aceasta ar fi, de exemplu, carne slabă, banane, cartofi, orez alb sau budincă de orez (dacă vă dați libertatea). Pentru a iniția recuperarea cât mai repede posibil după antrenament, aveți nevoie de surse de aminoacizi și glucoză care sunt rapide du-te în sânge. Ca parte a dietei paleo, aș recomanda suc de struguri sau alte sucuri de fructe sau miere pe care le lăsați să se topească în gură. Proteina din zer sau aminoacizii liberi sunt, fără îndoială, cele mai bune surse de proteine după antrenament. Cei care nu fac suplimente alimentare și nu sunt un sportiv de înaltă performanță nu trebuie să-și facă griji aici, deoarece echilibrul proteinelor răspândit pe parcursul zilei este mai important decât momentul mesei individuale.
Evaluează această postare:
Îți place această postare? Apoi, înscrieți-vă la newsletter sau urmați-ne pe facebook.