Paleo - perfect pentru artele marțiale
În zilele noastre, formele extreme de nutriție au devenit cumva la modă. Dieta vegetariană sau vegană, săracă în carbohidrați, bogată în proteine, legumele crude și altele asemenea sunt populare ca rareori. De ceva vreme există din ce în ce mai mulți adepți ai dietei Paleo. Cu această formă de nutriție, adepții lor mănâncă așa cum au făcut strămoșii noștri cu peste 10.000 de ani în urmă - sau cel puțin felul în care credem că s-au hrănit singuri, nimeni nu știe cu adevărat.
Între timp, însă, există chiar și restaurante care gătesc conform specificațiilor Paleo. Așa că lumea a raportat ieri într-un articol despre un restaurant din Frankfurt care nu are nici cereale, nici produse lactate. Mai degrabă, totul este în meniu pe care oamenii care au fost vânători și culegători în epoca de piatră au putut găsi, vâna și ucide.
Dar are sens dieta Paleao? Ei bine, o dietă echilibrată, în care se consumă nu numai carne și pește, ci și suficiente legume, ar trebui să fie cel puțin sănătoasă. Și lipsa produselor din cereale și a zahărului industrial nu pare a fi cea mai proastă idee dintr-o societate în care tot mai mulți oameni sunt supraponderali. Dintr-o perspectivă socială, însă, dieta paleo trebuie privită în mod critic. Mai presus de toate, cultivarea cerealelor a făcut ca oamenii să se hrănească mai ușor.
Având în vedere cifrele noastre actuale privind populația, este mai mult decât îndoielnic dacă o întreagă populație ar fi hrănită doar cu carne, pește, nuci și altele asemenea. În cele din urmă, dieta paleo este din nou un fel de moft în societatea noastră. Din moment ce avem suficientă mâncare, ne putem permite să renunțăm voluntar la anumite alimente. Acest lucru nu face ca această formă de nutriție să fie rea în sine, dar cel puțin arată că nu este potrivită pentru hrănirea populațiilor mari. Dar dacă pur și simplu mănânci puțin mai sănătos, slăbești câteva kilograme sau vrei să începi faza de definiție și te descurci fără produse fabricate industrial, ar trebui să te descurci destul de bine cu o dietă paleo echilibrată.