Paleoantropologia - Dieta strămoșilor noștri (arhivă)
Obiceiurile alimentare ale oamenilor diferă semnificativ de cele ale tuturor celorlalte primate. Pentru a înțelege când și cum au apărut aceste diferențe, geneticienii americani au studiat anumite gene din ADN-ul denisovenienilor și neandertalienilor care sunt importante în nutriție.
De la Michael Stang
- divide
- Tweet
- Buzunar
- A apasa
- Podcast
Informatii suplimentare
Dacă geneticienii se uită la structura genetică a oamenilor care trăiesc astăzi, ei văd rezultatul unei încarnări de șapte milioane de ani. În acest timp au fost adăugate noi abilități, altele nu mai erau necesare. Acest lucru afectează lucruri precum mersul în poziție verticală, mărirea creierului, dar și zone precum metabolismul, inclusiv nutriția. Când și cum s-au întâmplat aceste schimbări, genetici precum George Perry de la Pennsylvania State University pot studia.
"Este fantastic că putem studia genomi întregi ai speciilor umane dispărute. Este cu adevărat incredibil ceea ce este posibil în știință astăzi".
Cercetătorii nu au acces doar la genomul oamenilor care trăiesc astăzi și la cel al rudei noastre cele mai apropiate, cimpanzeul, ci și la genomul neandertalienilor și la cel al oamenilor Denisova din Siberia, care au dispărut acum 40.000 de ani. Dacă cercetătorii pun aceste seturi de date unul peste celălalt, ei pot detecta astfel de modificări. Accentul principal al lui George Perry este digestia.
"Dieta oamenilor diferă semnificativ de toate celelalte primate. Putem detecta aceste diferențe în rămășițele arheologice, uneori direct pe oase. Pentru a înțelege când și cum au apărut aceste diferențe, avem anumite gene în genomul Denisova -Se uită la oameni și neandertalieni care sunt importanți în nutriție. "
Geneticianul american s-a concentrat asupra unităților ereditare în care oamenii diferă semnificativ de alte primate. Pentru că numai acolo, conform ideii, se poate recunoaște când s-au produs modificările din arborele genealogic uman. Întrebarea a fost: Există diferențe genetice în dieta tuturor celor trei reprezentanți umani? Și dacă da, puteți ancora acest lucru în timp?
„Este posibil să fi fost implicate o mulțime de gene și nu avem nicio idee cât de mare a fost de fapt rolul lor în adaptarea dietei în cursul întrupării. Dar știm foarte bine câteva gene care sunt cu siguranță implicate în nutriție, de exemplu, o genă care este responsabilă de receptorul care permite gustul amar, ceea ce este important dacă doriți să mâncați un fruct, de exemplu. "
Oricine rătăcește și trăiește de la mână la gură ar trebui să poată gusta plante otrăvitoare înainte de a le mesteca și a le înghiți. Cimpanzeii au acest receptor amar, oamenii de astăzi nu mai sunt. Dar îl mai aveau neanderthalienii și denisovenii? George Perry și colegii săi au analizat, de asemenea, o enzimă importantă în descompunerea amidonului; De asemenea, au căutat o genă care este responsabilă pentru formarea anumitor fibre musculare în mușchii masticatori. Acest lucru se întâmplă la toate primatele neumane, dar nu și la oamenii moderni. Lipsa acestei proteine ar putea explica probabil contracția aparatului maxilarului uman în cursul întrupării.
„Și această proteină pentru mușchii de mestecat nu mai exista la denisovani și neandertali, așa că trebuie să fi fost pierdută foarte devreme în arborele genealogic al omului, același lucru este valabil și pentru două gene receptoare pentru gust amar. Pe de altă parte, există o capacitate genetică. Spargerea amidonului în vrac este o nouă realizare umană. S-a dezvoltat doar în ultimii 600.000 de ani. "
Așa că a apărut cu mult timp după ce strămoșii comuni ai neanderthalienilor, denisovenilor și homo sapiens s-au separat de strămoșii noștri. Alimentele cu amidon au devenit din ce în ce mai importante în istoria umană recentă. Astăzi este o parte indispensabilă a meniului.