Palme de burete Vogtland (tocană de ciuperci dulci și acri)

Delicat? Da. Complicat? Nu. Aici public rețete potrivite pentru uz zilnic cu o notă uneori exotică, majoritatea ingredientelor sunt interne, produsele proaspete depind de sezon. Și dacă este necesar, congelatorul o va face. Contribuțiile pot conține publicitate prin recunoașterea mărcii și denumirea. Este indicată publicitatea direcționată.

  • Obține link
  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Pinterest
  • e-mail
  • Alte aplicatii

Palme de burete Vogtland (tocană de ciuperci dulci și acri)

palme

Palmele de burete sunt o delicatesă absolută pentru Vogtlander. Doar câteva persoane au stăpânit vechile rețete. Fiecare familie are propriile variante. Iată o rețetă pe care a făcut-o bunica mea.

1 kg de ciuperci proaspete de pădure
500 g cartofi
1 litru bulion de carne
1 ceapă
150 g slănină alternativ slănină sau șuncă
3 ceapă de primăvară (se utilizează cu verdeață)
20 g unt
1/2 linguriță semințe de chimen, măcinate
sare
piper
3 linguri de oțet
1 lingura de zahar
pregătire

vogtland

vogtland

vogtland

Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ jumătate de oră.
Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi de mușcătură. Adăugați cartofii tocați și gătiți încă o jumătate de oră. Se adaugă oțet și zahăr după gust.

Se ornează cu ierburi proaspete înainte de servire.