Rețetă Brioche Butchy (ultra moale)

O rețetă de desert ușoară și rapidă de Justine-cuisine (efemer)

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 25 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (8 persoane):

200G de făină 2 Ouă 60G de zahăr 17G de drojdie proaspătă (în cuburi) 200G de smântână grea întreagă 110G de lapte de lapte 1 linguriță de sare

rețetă

Pregătire:

În fundul vasului robotului de patiserie, dizolvați drojdia în 2 linguri de lapte călduț.

Se amestecă puțin și apoi se adaugă făina, smântâna, ouăle, laptele, zahărul și sarea.

Frământați aluatul cu cârligul timp de 5 minute (la viteză medie).

Dacă aluatul este mult prea lipicios adăugați făină (trebuia să mai adaug 20g).