Pan special; Mod de viață (h)
Panoul frontal din imagine este „vechiul” meu folosit acum de aproximativ 3 ani, partea din spate, mai ușoară, dintre cele două este cea nouă în care vreau să ard acum ...
mai întâi trebuie îndepărtat învelișul de ceară fabricat din fabrică, pe care am vrut să îl arăt doar cu răzuitorul din prima imagine. Se îndepărtează cu apă fierbinte, lichid de spălat și un burete din oțel inoxidabil (disponibil și la un preț redus, de exemplu, ca un produs de curățat în spirală. Nu ruginesc și durează pentru totdeauna) sau o cârpă. Dupa aceea…
la cuptor la 100 ° C timp de 10 minute. De preferință pe o rețea acoperită cu folie de aluminiu. Când tigaia iese din cuptor caldă (acum setați cuptorul la 250 ° C), ștergeți-o din nou cu rolă de bucătărie pentru a îndepărta orice reziduu de ceară rămas, acum lichid. Atunci este timpul să arzi în ...
puneți mult ulei de in în tigaie și îl frecați pe interior cu o presiune ușoară. Afară poate, dar nu trebuie, am pus întotdeauna ziar în dulapul dintre tigăi, ceea ce, desigur, devine gras cu timpul. Aceasta înseamnă, de asemenea, exteriorul cratiței, astfel încât rugina nu a fost niciodată o problemă 😉. Îndepărtați excesul (strălucirea grasă) cu partea ne-uleiată a pânzei până când tigaia sclipeste din nou și apoi puneți-o cu capul în jos pe grătarul pregătit în cuptorul fierbinte. Stă acolo o oră ...
între timp spălați bine cârpa cu ulei cu detergent și apă fierbinte și apoi o întindeți la uscat. Când se prăbușește, tinde să se auto-aprindă FĂRĂ glumă! Alternativ, îl puteți păstra etanș într-un borcan cu șurub până când tigaia este gata și apoi aruncați-l în deșeurile reziduale într-o cutie etanșă etanșă. Spălatul a funcționat bine pentru mine, dar după aceea puteți folosi prosopul doar pentru sarcini care lasă aroma uleiului de in (în ciuda mașinii de spălat) ...
cu tigaia acum repetați același joc: frecați cu mult ulei, îndepărtați excesul și coaceți la 250 ° C pentru încă o oră ...
spală cârpe, lasă să se usuce ...
și ungeți din nou bine, frecați până când are un luciu mat și introduceți-l în cuptor. Eroii pan scriu că repetă procesul în total 6 pan (poate nu toate într-o singură zi, este nevoie și de timp). Am făcut-o doar de patru ori pentru că am considerat că este suficient și diferența de culoare dintre procesul de coacere 3 și 4 a fost marginală. Deci încă o dată ...
ulei, frecați și coaceți ...
și tigaia era gata. Ce poate face acum: desigur, cel puțin cei mai buni cartofi prăjiți!