Pan-Kässpätzle cu pesmet prăjit de la bucătarul Juulee

ingrediente

250 g	Spaetzle din ziua precedentă
120 g	Emmentaler, ras
50 g	Firimituri de pâine
30 g	unt
Sare și piper, mai albe

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Încălziți aproximativ 20 g unt într-o tigaie acoperită. Se toarnă spaetzle-ul gătit, se amestecă cu brânza și se prăjește ușor sau se fierbe timp de aproximativ 15 minute la nivelul de gătit scăzut, cu capacul închis. Se amestecă sau se întoarce din nou și din nou între ele. În cele din urmă, condimentați cu puțină sare și piper alb.

Alături, încălziți untul rămas într-o tigaie antiaderentă, adăugați pesmet și prăjiți la foc ușor.

Aranjați Kässpätzle finit pe o farfurie și serviți cu pesmetul prăjit.

O salată se mănâncă cu ea.

Acestea sunt Kässpätzle foarte simple, ieftine și în felul foarte vechi șvab "fără" ceapă.

---