Panna cotta cu cașcaval cu ierburi

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 460 g Brânză de vaci
• 3 foi de gelatină
• 4 linguri. linguri Apă fierbinte
• 1 crenguță de pătrunjel cu frunze plate
• 1 crenguță de tarhon
• 4 crenguțe de arpagic
• Sare
• Piper
• Calorii = Scăzut

Etape de pregătire

1. Scufundați foile de gelatină într-un castron umplut cu apă pentru a le înmuia.
2. Spălați ierburile, subțireți pătrunjelul și tarhonul, apoi tăiați toate ierburile.
3. Scurgeți-vă foile de gelatină și adăugați-le în lingura de apă fierbinte. Se amestecă totul bine pentru a dizolva bine gelatina.
4. Într-o salată, amestecați fromage blanc cu gelatina dizolvată în apă, ierburile, sarea și piperul.
5. Împărțiți crema de ierburi între 4 pahare. A se păstra cel puțin 2 ore la frigider.
6. Scufundați-vă ochelarii în apă călduță pentru a vă desface ușor panna cotta.

---