Panna cotta cu iaurt, jeleu de cidru, madeleine din ulei de măsline

panna

  • Porții 6
  • Pregătirea 1 oră
  • Gătit 20 min

Lista de rețete este plină

Alte rețete din episod

Piure de mere Tatin

Panna cotta cu iaurt, jeleu de ...

Budinca de orez, mere caramelizate prajite la tigaie

Ingredientele au fost adăugate cu succes la lista dvs.

Ingrediente

Panna cotta

1 cană (250 ml) 35% smântână

1/4 cană (60 ml) zahăr

1 fasole de vanilie (sau 1 linguriță [5 ml] extract de vanilie), despărțită pe lungime și răzuită cu un cuțit pentru a îndepărta semințele

1 ciupit șofran

2 foi de gelatină rehidratate în apă rece (sau 1/2 plic de 7 g gelatină praf. Înainte de utilizare, lăsați-l să se umfle așa cum este indicat pe plic.)

1 cană (250 ml) iaurt mediteranean 10%

Jeleu de cidru

1 cană (250 ml) de cidru

3 linguri. (45 ml) zahăr

3 foi de gelatină rehidratate în apă rece (sau 3/4 dintr-un plic de 7 g de gelatină praf. Înainte de utilizare, lăsați-l să se umfle așa cum este indicat pe plic.)

Madeleine în ulei de măsline

1 1/4 cani (310 ml) zahăr

1/3 cană (75 ml) sirop de porumb

2 1/4 cani (650 ml) făină de uz universal

1 C. (15 ml) praf de copt (praf de copt)

1 C. (5 ml) sare

1 1/4 cani (310 ml) ulei de măsline

Glazura de zahar (pentru stropire)

Montare

1 mere Honey Crisp (sau Granny Smith), cubulete

Pregătirea

Panna cotta

Într-o cratiță, aduceți la fiert smântâna, zahărul, vanilia (semințe și păstăi) și șofranul.