Panna Cotta cu lapte de cocos - exotic, fructat și sănătos

Creat de Lucia

panna

Actualizat: 23 iunie 2020

Rețete care v-ar putea plăcea

Ingrediente pentru 4 porții

Pentru panna cotta

  • 4 matrițe mici (aprox. 5 cm Г)
  • 430 ml lapte de cocos
  • Înjumătățiți 1 fruct de pasiune - scoateți pulpa de pe piele cu o lingură
  • 20 g xilitol (înlocuitor de zahăr)
  • 6 g agar-agar (cantitatea poate varia în funcție de producător)
  • ½ lingurita coaja de tei organic
  • ½ linguriță coajă de portocală organică
  • ½ linguriță pudră de vanilie
  • 1 vârf de sare de cristal

Pentru garnitura de fructe

  • Se curăță 1 kiwi - și se taie felii de 3 mm
  • Curățați 500 g de mango -
  • Ѕ Rodie Ђ „Bate pietrele

pregătire

  • Timp de preparare aprox.20 minute
  • Timp de gătit/coacere aproximativ 10 minute
  • Timp de desen/repaus aprox.

Puneți laptele de nucă de cocos într-o cratiță, adăugați agar agar, pulpă de fructul pasiunii, xilitol, pudră de vanilie, sare, lime și coajă de portocală și aduceți la fierbere. Apoi lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 5 minute.

Distribuie apoi crema pe cele patru forme și pune-o imediat la frigider timp de 1 oră.

Între timp, pregătește fructele. Veți avea nevoie de 12 cuburi la 1 x 1 cm de mango. Pune asta deoparte pentru set.

Puneți restul de mango într-un vas înalt și faceți piure fin cu un blender de mână. Apoi se toarnă într-o sticlă cu jet și se lasă deoparte. Tăiați ușor feliile de kiwi în mijloc cu un cuțit, astfel încât să puteți configura feliile mai târziu.

Tăiați panna cotta în jurul marginii o dată cu un cuțit și rotiți-o pe patru farfurii. Se ornează cu sosul și fructele și se servește.

Valori nutriționale pe porție

  • Calorii: 300 kcal
  • Carbohidrați: 23 g
  • Proteine: 3 g
  • Grăsime: 21 g

Învățarea la distanță pentru a deveni consilier holistic în nutriție

Te interesează ce conține mâncarea noastră și vrei să știi cum afectează corpul nutrienții și substanțele vitale? Vrei o viață sănătoasă pentru tine, familia ta și semenii tăi? Nutriționiștii sunt populari - dar de multe ori aspectul holistic este uitat atunci când se oferă sfaturi, care sunt necesare pentru o sănătate durabilă. La Academia de Naturopatie, aflați despre relațiile dintre stilul de viață și dietă, precum și despre bunăstarea fizică și psihologică.

Academia de Naturopatie pregătește oameni interesați ca tine în jur 16 luni pentru a deveni consilier holistic în nutriție afară. Comandați aici broșura cu informații gratuite