Papa alimentar De aceea „Mănâncă jumătate” nu ajută pe termen lung - 20 de minute
Dietele FdH sunt pe buzele tuturor. Dar mulți trebuie să mănânce mai mult pentru a slăbi - nu mai puțin. Explică Jürg Hösli, fondatorul diagnosticului nutrițional și al papei furajere.
A mânca jumătate este ca o foamete de casă pentru corp.
Mănâncă pe jumătate și vei slăbi. Ceea ce sună logic și este citat ca soluție finală la un moment dat în majoritatea articolelor nutriționale este, din păcate, greșit pentru mulți la o inspecție mai atentă și, mai presus de toate, creează o presiune psihologică incredibilă asupra persoanelor pentru care tocmai acest lucru nu funcționează. Dar de ce este acest lucru, astfel încât mulți trebuie să mănânce mai mult pentru a slăbi?
Corpul nu este un sistem strict matematic în care puteți furniza puțin mai puțin, iar organismul reacționează automat cu reducerea grăsimii corporale. Dacă așa ar fi cazul, atunci am fi construiți saudoof și am fi dispărut mult timp în ultimele două milioane de ani. Ori de câte ori intram în foamete, corpul ataca automat rezervele, adică grăsimea corporală, ceea ce nu are sens în ceea ce privește supraviețuirea. Dacă mâncăm mai puțin, consumul trebuie redus automat și poate face acest lucru mai repede decât credem.
Corpul este ca o companie perfectă. Dacă avem suficienți bani în casă și putem investi în momentul potrivit, compania se descurcă bine. Apoi se cumpără mașini și se angajează oameni. Nu prea avem nevoie de mulți bani în bancă, pentru că știm că intră foarte mulți în orice moment. Atunci când există un gol în casa de marcat, angajații sunt angajați în muncă de scurtă durată sau chiar concediați. Dacă o mulțime de bani se revarsă brusc în casă, se duc direct la bancă. Pentru corpul nostru acest lucru înseamnă că, dacă adăugăm o foamete făcută de noi înșine, atunci nu trebuie să fim surprinși dacă organismul își reduce consumul, deoarece regenerarea, libidoul, căldura corpului etc. funcționează din ce în ce mai puțin și astfel încât rezervele de grăsime să fie cu adevărat scutite.
Și cum reglează organismul acest metabolism în jos? Transportul de oxigen în organism este restricționat și, prin urmare, consumul este redus. Dacă pompăm mai puțin oxigen prin corpul nostru, atunci ardem automat mai puține grăsimi și cei care ard mai puține grăsimi au nevoie de mai mulți carbohidrați. Dar dacă respectați și cele 10 porunci ale chinurilor nutriționale ale bibliei dietetice, lăsați complet carbohidrații. Consecința logică este că oamenii devin din ce în ce mai necomestibili unii cu alții, au probleme cu somnul, deseori își doresc dulciuri, lucrurile se înrăutățesc în pat și nemulțumirea crește. Din fericire, pentru că noi oamenii nu avem toți caracterul unui robot, la un moment dat facem un atac frontal la frigider și dieta s-a încheiat.
Un mic exemplu din viața mea de zi cu zi. O femeie care cântărește 150 de kilograme a venit la mine cu un plan de nutriție de pe un portal de internet pe care l-a implementat. Cu o mândrie de înțeles, mi-a explicat că va face în jur de 10.000 de pași pe zi. Imaginați-vă că trebuie să efectuați acest număr de pași pe zi, cu aproximativ 80 kg de gantere pe spate. Aproape că nimeni nu ar reuși chiar asta. Femeia a evoluat ca atletă în fiecare zi și, prin urmare, a mâncat mult prea puțin. Când le-am măsurat nevoile, chiar și eu am fost uimit. Avea o necesitate de calorii, cu înot ocazional și mers pe jos de aproximativ 3.300 kcal pe zi. Am implementat acest lucru, ea a mâncat mai mult ca oricând în viața ei și a slăbit în jur de 12 kilograme în aproximativ patru luni și, de asemenea, i se permite să se bucure de prăjituri și pizza din când în când.
Jürg Hösli este nutriționist, gânditor lateral și îi place să abordeze subiecte controversate din sport, psihologie și nutriție. A fost în sportul competitiv de 30 de ani și a avut grijă de campioni mondiali și olimpici. El este fondatorul diagnosticului nutrițional și al școlii erpse pentru diagnosticul nutrițional din Winterthur. Hösli se ocupă în principal de clienții supraponderali și de persoanele cu sindrom de colon iritabil sau cu stări de epuizare.