Papa Johns spune că pizza fără gluten nu este sigură pentru persoanele cu intoleranță la gluten
Dacă aveți o alergie alimentară severă, un fel de mâncare cu o etichetă înșelătoare nu este doar necinstit - poate fi de-a dreptul periculos.
Iubitorii de pizza cu intoleranță la gluten au fost probabil entuziasmați să vadă noua crustă antică de cereale fără gluten lansată de Papa Johns săptămâna aceasta. Potrivit lanțului, crusta produsului conține mai multe quinoa, sorg, teff și amarant decât făina obișnuită de grâu.
Introducere a noii pizza cu crustă fără gluten! Comandați o mică pizza cu 2 toppinguri pe noua noastră crustă fără gluten la 9,99 USD! https://t.co/um8pfYNjsV pic.twitter.com/lu5CiaJMqt
- Papa John's Pizza (@ PapaJohns) 7 august 2017
Sună bine nu? Ei bine, citiți între rânduri înainte de a începe să comandați, în timp ce ingredientele fără gluten sunt folosite într-adevăr pentru a face crusta, pizza în sine nu este considerată sigură pentru cei fără gluten!
„Deși Papa John's Ancient Grains Gluten-Free Crust este lipsit de gluten și practicile lui Papa John pentru a preveni expunerea la gluten, este posibil ca o pizza făcută cu Papa John's Ancient Grains Gluten-Free Crust să poată fi expusă glutenului în timpul procesului normal de gătit. „Un reprezentant pentru Papa Johns a declarat pentru CNBC .
"Vă rugăm să folosiți cea mai bună judecată atunci când comandați o pizza cu crustă fără gluten Papa John's Ancient Grains, dacă sunteți sensibil la gluten."
Aceasta înseamnă că, dacă aveți boală celiacă sau orice alte sensibilități la gluten care vă pot duce la spital, această pizza nu ar trebui consumată. Dar, spune lanțul, pizza este sigură dacă încercați doar să reduceți grâul în dieta dumneavoastră.
Un lanț mai mare a spart codul pizza fără gluten? Nu chiar. Pizza Hut își face propriile plăcinte fără gluten folosind truse fără gluten și încearcă să evite contaminarea încrucișată a ingredientelor făcându-le într-o instalație dedicată. Cu toate acestea, ei avertizează că este posibil ca mediul să nu fie complet fără gluten.