Papain - Efecte secundare, beneficii, indicații - fișier complet

Constituentul principal al papaya, papain este o enzimă care descompune proteinele. De asemenea, accelerează asimilarea lor de către tractul digestiv. Această enzimă este utilizată și pentru proprietățile sale antiinfiltrante, utile în lupta împotriva celulitei. În cele din urmă, joacă un rol important în calitatea digestiei. Prin urmare, este interesant pentru tratarea digestiei dificile. Descoperirea papaina: beneficiile, efectele secundare și indicațiile sale.

- Prezentare
- Proprietăți și virtuți
- Diferitele forme
- Dozare și utilizare
- Precauție
- Sursă
- Întrebări frecvente

Prezentare

Originară din regiunile calde din America Centrală, papaya este cultivată în toate regiunile tropicale. Acest arbust cu creștere rapidă produce flori galbene și fructe mari portocalii, papaya. Aceste fructe au o carne agitată și răcoritoare. Dar, între coajă și pulpa fructului, latex conține o doză mare de papaină, o enzimă cu virtuți nebănuite.

Descriere

Pentru a înțelege valoarea acestei enzime, trebuie să luăm câteva momente pentru a lua în considerare modul în care pancreas. Acest organ produce enzime proteolitice. Acestea din urmă, în principal tripsina și chimotripsina, sunt esențiale pentru digestie. Într-adevăr, acestea degradează moleculele de proteine pentru a le face mai mici și mai digerabile.

Unele plante produc enzime cu un rol similar. Acesta este cazul papaya cu papaină, dar și a ananasului cu bromelină. Aceste două enzime participă la procesul de digestie și oferă sprijin pentru digestie dificilă.

Istoric

Papaya și papaina sunt „remedii ancestrale”. În mod tradițional, când fructul este încă verde, acesta este preparat ca o legumă. Este, de asemenea, folosit pentru a fragezi carnea ușor dură.

Papaina nu este adesea folosită pură. Mai degrabă, latexul care îl conține este cel folosit pentru tratare tulburări digestive și răni. În unele țări africane, profesioniștii din domeniul sănătății folosesc în mod regulat unguent pentru papaya pentru tratarea arsurilor.

În restul lumii, aplicațiile papainei sunt mult mai diverse. Într-adevăr, este utilizat în industria alimentară, dar și în tratarea textilelor și la fabricarea anumitor produse cosmetice.

Extract de papaya fermentat

Extractul de papaină este uneori confundat cu extractul de papaya fermentat. Dacă cele două produse provin din același fruct, ele sunt totuși foarte diferite.

De fapt, extractul de papaya fermentat provine din fermentarea pulpa fructe. Prin urmare, nu conține papaină. Cu toate acestea, are un interes terapeutic interesant datorită acțiunii sale antioxidante.

Proprietăți și virtuți

beneficiile papainei derivă în principal din utilizările sale tradiționale. Cu toate acestea, o mulțime de dovezi științifice încep să le ateste. Panoramă.

Tulburări digestive

enzime proteolitice sunt esențiale pentru o digestie bună. Cu toate acestea, odată cu vârsta sau anumite boli, pancreas nu mai face suficient din aceste enzime. Acest deficit trebuie apoi depășit cu suplimentarea enzimelor proteolitice. Papaina este una dintre enzimele utilizate pe scară largă datorită acțiunii lor similare cu cele produse în mod natural de pancreas.

Deși niciun studiu nu validează această teorie, observațiile pe teren și descoperirile științifice o susțin.

Probleme de piele și boli de piele

Fie prin utilizarea ancestrală sau prin aplicare terapeutică, papaina este recunoscută pentru eficacitatea sa împotriva problemelor pielii, cum ar fi răni, edem si necroză.

Testele in vitro au demonstrat efectele sale benefice asupra procesului de vindecare a rănilor 1 ‌, 2 ‌, 3 ‌ .

Studiile clinice, efectuate cu un cocktail de enzime, au arătat o efect pozitiv pe durere, inflamație și edem cutanat 4 ‌. Enzimele implicate în aceste studii au fost papaina, bromelina, rutina, pancreatina, tripsina și chimotripsina.

În uz tradițional, este utilizat și în Brazilia, în special, pentru a dizolva țesut necrotic 5 ‌, 6 ‌ .