Papillote de mușchi (sau muge) cu coriandru, rețetă Dukan PP de ktia - Rețete și forum Dukan
Iti place aceasta reteta? Împărtășiți-l, păstrați-l !
Faceți această rețetă Dukan
- 1 muget de 700g fără cap sau coadă
- 3 inele de ceapă
- 5 felii de lamaie
- Coriandru tocat
Cereți vânzătorului să calce și să goliți peștele și dacă este foarte mare să scoateți capul, coada și aripioarele în același timp, acesta va ține mai bine pe farfurie.
Preîncălziți cuptorul la 220 °.
Într-un vas, așezați o foaie mare de hârtie de copt, sareți și piperați interiorul peștelui, puneți un pic de coriandru și două felii de lămâie.
Presărați suprafața cu coriandru adăugați felii de lămâie, inele de ceapă, sare de alge marine și piper roz. Închideți papillote.
Coaceți timp de 30 până la 35 de minute, deoarece pielea este foarte groasă.
Serviți papillote fierbinte.
Mușchiul este un pește foarte bogat în proteine și nu este scump. (6,90 pe kilogram același preț ca merlanul care este mult mai mic)
Carnea este mai puțin fină decât cea a busului, dar se apropie suficient.
Papillote: Idei de rețete Dukan din aceeași categorie
Informații despre această rețetă și dieta Dukan
Metoda clasică Dukan
Scara nutrițională Dukan
Rețineți rețeta
Rețetă Dukan
creat de ktia
Îți place rețeta lui ?
Vizitați site-ul său.
Autorizat pe etape:
Rețetă Dukan oferit pe 17.05.2012
cc: linguriță - cs: lingură - cl: centilitru - ml: mililitru