Iunie 2017 Toate mesajele - Le boudoir de K

Dovlecei-busuioc moale

2017

Ingrediente:

2 dovlecei
1 ou
60g făină
3 porții de brânză proaspătă (Kiri sau Vache Qui Rit)
Busuioc
Sare
Piper

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
Curățați dovleceii și tăiați-le în cuburi înainte de a le arunca în apă clocotită.

Odată fierte, așezați dovleceii într-un bol de salată și așezați câteva frunze de busuioc în el. Apoi amestecați.

Adăugați făina și oul. Sare. Piper și amestecați.

Se toarnă aluatul în forme la jumătate, apoi se adaugă un pătrat de cremă de brânză.

Acoperiți cu puțin aluat și coaceți timp de 15 minute la 200 ° C și lăsați să se odihnească în cuptor pentru 10 minute.

Ouă ușor brăzdate

Nu este întotdeauna ușor să pregătiți ouă pocate
Merge bine cu salatele mixte.
Obosit să văd albul fugind,
Nu înconjurați bine galbenul,
se dispersează în tigaie.
Soluția: folie alimentară
Ouăle vor fi bine formate,
gălbenușul bine înfășurat și fără alb complet în tigaie.
În plus putem, nu prea multă sare dăunează sănătății, piperului, adăugăm condimente, ierburi.
Și chiar pregătește-le din timp.

Timp de gătit:

Pentru ouăle de pui 3 mn

Pentru ouăle de prepeliță 4 min 15

cu salată sau spanac

Brânză și dietă

Regula pentru brânză

Cantitatea normală de brânză ar trebui să fie de o porție pe zi (2 porții dacă sunteți într-adevăr foarte brânză, dar trebuie să compensați o altă lactată).

Ce este o porție ?

- 30 g brânză moale cu mai puțin de 45% grăsime (camembert, brânză de capră, mozarelle, feta, serac, faisselle).

Pentru a vă face o idee, aceasta reprezintă 1/8 dintr-o diagramă circulară.

- 15 g brânză tare (Gruyère, Tomme 20%, Gouda, Mimolette).

Pentru a vă face o idee, aceasta reprezintă 1 felie individuală.

Brânzeturile tari, însă, conțin mai mult calciu.

Cele mai puțin calorii brânzeturi

Calorii pe 30 g:

  • Cancoillote: 49
  • Mozzarella: 72
  • Feta: 77
  • Camembert: 81
  • Coulommiers: 88
  • Port-Hi: 94
  • Mimolette: 98
  • Babybel: 98
  • Brie: 99
  • Edam: 99
  • Tomme: 99
  • Saint-Nectaire: 100
  • Gouda: 103
  • Capriciul zeilor: 104
  • Gorgonzola: 107
  • Raclette: 110
  • Roquefort: 110
  • Emmental: 115
  • Maroilles: 113
  • Parmezan: 115
  • Beaufort: 120
  • Boursin: 122
  • Cheddar: 123
  • Județul: 125

dieta mediteraneana

Beneficiile dietei mediteraneene (cretane) și efectele sale benefice

Ce este dieta mediteraneană ?

Dieta denumită frecvent dieta cretană reflectă dieta
locuitorii Cretei, această insulă grecească în care merg atât de mulți turiști francezi în fiecare an. Rețetele lor se caracterizează prin utilizarea legumelor bogate în nitrați și grăsimi nesaturate. Cretanii favorizează consumul de alimente anti-oxidante.