Papilote de cod cu legume mici - MGC Prévention Santé

legume

Arc

Vară

Ingrediente

Pentru 4 persoane:

  • 4 fripturi de cod
  • 2 morcovi
  • 1 dovlecei
  • 1 praz alb
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 lămâie
  • cimbru
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 4 frunze de dafin
  • arpagic tocat

Pregătirea

  • Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (th.6)
  • Spălați legumele și tăiați-le în bețișoare subțiri.
  • Feliați mărunt cățelul de usturoi și șalota.
  • Intr-o tigaie, rumeniti legumele in 2 linguri de ulei de masline timp de 5 minute.
  • Pregătiți papilotele: tăiați 4 foi de hârtie de copt, turnați câteva picături de ulei de măsline pe fiecare, apoi aranjați fripturile de cod.
  • Distribuie apoi legumele pe fiecare bucată de pește.
  • Se adauga arpagicul tocat, o felie de lamaie si o frunza de dafin.
  • Închideți papilotele cu sfoară alimentară.
  • Se coace 15 minute la 200 ° C.

Analiza nutrițională pentru prevenirea MGC

Contribuții pentru
o porțiune		 % din RNJ
Calorii (kcal) 221 11%
Proteine ​​(g) 28 56%
Carbohidrați (g) 6 2%
Grăsime (g) 9 13%

* Calculat pe baza criteriilor nutriționale zilnice pentru un bărbat sau o femeie care consumă 2.000 kcal pe zi și practică o activitate moderată.