Paprika umplută Dolma - SaltSugarLove

Bună ziua celor dragi 💕,

ai și rețete care îți plac pentru că sunt atât de variabile.

De aceea îmi place 💁🏻 Dolma (ardei umpluți).

Dolma înseamnă umplut, indiferent dacă este cu orez, carne tocată de bulgur sau carne ...

Are un gust diferit de fiecare dată.

Astăzi am varianta foarte simplă, umplută doar cu bulgur.

Potrivit și pentru vegani 😊.

Tot mai multe rețete sunt create în Germania cu bulgur.

Bulgur există de foarte mult timp, dar abia acum a prins cu adevărat aici.

Am întotdeauna informații despre ceea ce mâncăm.

Într-o altă postare a mea, existau deja câteva informații despre Bulgur.

Este unul dintre alimentele de bază din Orient.

Și ce există în Bulgur și totul?

Bulgur conține diverse:

• Vitamine B.
• Vitamina E.
• Minerale precum calciu, magneziu și fosfor

În plus, bulgurul este plin și sărac în calorii (sursa: Gesundheit.de)

• 6 ardei (de preferință mai mici, cumpăr de la magazinul turcesc)
• Bulgur sau orez
• 3 roșii 🍅
• 1 mână de mentă proaspătă
• 10 tulpini de pătrunjel proaspăt
• 1 lingură pastă de roșii
• 1 lingură pulpă de boia
• 2 cepe
• 3 linguri de ulei de măsline
• Condimente (sare, piper, fulgi de boia, amestec de condimente de legume)

Ieșiți din cuptor cu bulger

Umplut cu orez

Pregătire:

1. Spălați ardeii curați, tăiați blatul și spălați și interiorul.
2. Spălați roșiile și scoateți-le înăuntru.
3. Decupați ceapa și tăiați în ulei de măsline.
4. Se spală și se adaugă bulgur.
5. Se amestecă piureul de roșii scobit, pasta de roșii și pulpa de boia, se condimentează și se oprește aragazul.
6. Tocam menta proaspata si patrunjel si adaugam la amestecul de bulgur. și apoi umpleți ardeii și roșiile.
7. Folosiți felii de roșii ca capac (a se vedea fotografia).
8. Puneți-le unul lângă altul într-o cratiță rezistentă la cuptor și adăugați apa fierbinte 💦.
9. Apa trebuie să depășească ușor boiaua.
10. Gatiti la cuptor la 200 de grade timp de aproximativ 1 ora pe raftul din mijloc pana cand apa a fost scoasa.
11. Are cel mai bun gust servit cu iaurt 😊

Alternativă:

1. Se amestecă orezul crud cu toate ingredientele și se toarnă în ardei. Puneți-le unul lângă altul în cratiță și adăugați apă fierbinte în cratiță până când depășește ușor boiaua.
2. O placă este așezată deasupra încărcăturii și apoi capacul cratiței.
3. Această alternativă este gătită pe aragaz în loc de cuptor. Aduceți la fierbere la cel mai înalt nivel. Apoi, fierbeți încet la foc mediu. Gatiti aproximativ 30-45 de minute. Gata ✅.

Din cuptorul cu bulgur

Umplut cu orez

Valori nutritive 300 de grame fără iaurt:

• Calorii: 373
• Carbohidrați: 39
• Grăsime: 16
• Proteine: 16

Pana data viitoare

Aylin

Blog alimentar și stil de viață cu rețete simple, rapide și sănătoase și sfaturi pentru sănătatea ta. Numele meu este Aylin, strămoșii mei provin din Turcia. De aceea, veți găsi un amestec de bucătărie internațională pe blogul meu. Aș dori să vă împărtășesc aici rețete delicioase și sfaturile mele de sănătate. Dacă aveți întrebări sau sugestii, scrieți-mi un comentariu.

---