Părerea mea despre smoothie-uri sunt cu adevărat; sănătos
Rețete de fitness pentru femei și deserturi sănătoase
Pentru că da, am un blog sănătos/fitness la modă, dar nu, nu sunt nu super fan al smoothie-urilor !
Iată ce le învinuiesc:
1) Nu este nimic de mestecat în smoothie-uri
Digestia începe în gură. Saliva conține enzime care ajută la descompunerea alimentelor. Cu cât mâncarea este mai mult mestecată și acoperită cu salivă, cu atât este mai ușor de digerat. Cu smoothie-uri, omitem acest pas cheie, care nu este doar o sursă de plăcere în gură, ci și un semnal care permite corpului să înregistreze „Am mâncat” și, prin urmare, să primim semnale de sațietate. Da, supele sunt și ele lichide, dar mai ales conțin legume fierte și multă apă, spre deosebire de smoothie-uri care conțin majoritatea fructelor crude.
2) Valori nutritive ridicate și niveluri ridicate de zahăr
Consumul unui smoothie durează mult mai puțin timp decât tăierea, mestecarea și consumul mai multor bucăți de fructe. Obțineți ceva mult mai concentrat în calorii și grame de zahăr (chiar dacă acestea sunt zaharurile naturale din fructe).
De exemplu, o rețetă de smoothie care conține 2 mere, 1 castravete, 5 căpșuni, 2 prune și o tulpină de țelină (rețetă postată de un antrenor de fitness pe contul ei de Instagram) conține deja diurna recomandată de fructe. Acest lucru este echivalent cu a spune că, odată ce băutul smoothie este băut, consumul de fructe în restul zilei va oferi calorii și fructoză în plus.