Părinți v; g; taranii nu sunt torționari
Thomas Messias - 29 iulie 2016 la 13:07
Tot mai mulți adulți aleg să meargă fără carne sau chiar orice produs de origine animală. Dar când vine vorba de dieta copiilor lor, nu toți părinții vegetarieni sau vegani iau aceleași decizii.
Timp de citire: 8 min
În iulie 2015, cu puțin peste un an în urmă, am început să adun mărturii de la opt persoane care mi-au explicat de ce deveniseră vegetarieni, chiar și vegani. Am fost atunci doar în etapa primei abordări, conducând pe furiș la o reflecție asupra stării animalelor și a legăturii dintre poluare și creșterea animalelor. Nu știu ce este pentru cititori, dar acest articol a fost clicul care îmi lipsea. După alte câteva luni de reducere a consumului meu de carne, fără a face totuși pasul complet, am devenit vegetarian la începutul anului 2016, imitându-l pe soția mea, care tocmai luase aceeași decizie la sfârșitul propriei călătorii.
Dacă ar fi trebuit să enumăr principalele dificultăți întâmpinate în acest nou mod de a mânca și de a consuma, există faptul că le-am anunțat bunicii mei (264 de ani între ei) că nu le voi mai atinge picioarele și că nu mai merită să dai mie ficatul de vițel să mă facă pe plac. Dar există și, mai presus de toate, întrebările care apar asupra modului de a vă crește copiii în ceea ce privește nutriția.
Când eu și soția mea le-am spus părinților noștri că am devenit vegetarieni, principala lor preocupare a fost ce se va întâmpla cu cei trei copii ai noștri, cu vârste cuprinse între 9 luni și 6 ani. Aveam să-i îmbarcăm cu noi în lumea vegetarianismului sau aveau să mai aibă dreptul la rația lor de proteine animale? Această întrebare generică ascunde două întrebări de bază. În primul rând, avem dreptul să decidem dieta lor pentru ei ca și cum am avea un drept de viață sau de moarte asupra lor? În al doilea rând, suntem conștienți de toate deficiențele teribile care pot rezulta dintr-o dietă vegetariană impusă copiilor mici?
Norma omnivorismului
Răspunsurile la aceste întrebări sunt de fapt relativ simple. Primul răspuns este că nu este mai dictatorial să decideți că copiii dvs. vor fi omnivori decât să decidă că se vor descurca fără carne și pește (sau chiar orice produs de origine animală). Norma actuală poate fi omnivoră, dar asta nu înseamnă că ar trebui să ne naștem și să trăim cu toții după acest mod de viață care este mai mult cultural decât natural. „Copiii încă experimentează și beneficiază de alegerile părinților lor într-un fel sau altul, oricum”, spune Gurren, un vegan și tată de doi, 8 și 12, care sunt și ei. S-ar putea să ia direcții diferite în viața lor adultă, dar trebuie să accepți că nu poți controla acest lucru ".
Pentru a rezuma, oamenii care decid să-și ia copiii pe calea vegetarianismului sau veganismului ar trebui să se simtă vinovați? Absolut nu. Mai ales că, și acest lucru va răspunde la a doua întrebare, este foarte posibil să crești copii vegani (și chiar bebeluși), atâta timp cât respecti câteva reguli și nu faci nimic. Fișe tehnice precum cea publicată de Asociația Vegetariană Franceză explică procedura de urmat, în timp ce indică faptul că poate fi înțelept să contactați nutriționiștii pentru a le oferi copiilor tăi o dietă consistentă, fără deficiențe.
Dacă pediatrii francezi încă nu s-au pronunțat oficial despre vegetarianism și veganism, Academia Americană de Pediatrie, la rândul său, a luat o poziție de câțiva ani, indicând că o dietă fără carne (chiar și fără lapte sau ouă) a fost totul. de la o vârstă fragedă cu condiția să arăți o anumită vigilență. Obiectivul este evident evitarea celor câteva tragedii care au provocat mult zgomot, cu acești copii care au murit pentru că părinții lor au mers prea departe. Așa ne spune filmul Hungry Hearts, în care joacă Alba Rohrwacher și Adam Driver: când vine vorba și de dietă, extremismul poate pune viața în pericol.
Doar „puțin” carnivor
Ar trebui oamenii care decid să-și ia copiii pe calea vegetarianismului sau veganismului să se simtă vinovați? Absolut nu