Parmentier crocant de cartofi dulci și rață confitat cu mere și ceapă și pesmet

cartofi

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

Etape de pregătire

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (th.6). Curățați cartofii dulci și tăiați-i în bucăți. Gatiti-le in apa clocotita cu sare timp de 20 min. Scurgeți-le și zdrobiți-le grosier într-un tocător de cartofi. Se adaugă laptele, crème fraîche și 25 g unt, se condimentează și se lasă deoparte.

Rumeniti confitul in tigaie, indepartati grasimea si tocati carnea.