Parmigiana de vinete - Dieta ketogenică

Gratin de vinete cu Parmigiana, fără bechamel.

Ingrediente

2 vinete frumoase

Un castron cu sos de roșii

Un castron de brânză mozzarella rasă

3 linguri parmezan ras (opțional)

3 linguri de ulei de măsline

Pregătirea

Tăiați vinetele în felii subțiri, groase de jumătate de centimetru, pe lungime. Se condimentează cu sare și piper, se perie cu ulei de măsline și se coace sau se prăjește.

Într-un vas pentru cuptor, alternează straturi de vinete, sos de roșii și brânză, cum ar fi lasagna:

---