PARTEA 1 Bucură-te de o figură de top
Pentru totdeauna subțire. Noul program de plăcere de la profesioniștii subțiri MADONNA arată cum să slăbești și să te simți bine făcând asta.
Rochiile îmbrățișate cu figuri, bluzele colorate și fustele scurte deplasează deja puloverele groase tricotate gri și jachetele confortabile din vitrine. Nu este de mirare că studiile actuale arată că fiecare a doua femeie din această țară vrea acum să scape de cel puțin câteva kilograme. La urma urmei, noul garderobă de primăvară arată de cel puțin trei ori mai bine pe un corp subțire. Și te simți de cel puțin cinci ori mai confortabil într-un corp care nu geme sub greutatea kilogramelor inutile la fiecare pas. Dar de ce marea curățare de primăvară este atât de dificilă pentru corp? Psihologii au, de asemenea, un răspuns la acest lucru: trebuie doar să ne gândim la cuvântul „dietă” - colțurile gurii se vor deplasa în jos. Deoarece majoritatea femeilor asociază termenul renunțare, interdicții, reguli stricte de alimentație și foamete.
Factorul plăcerii
„Este greșit”, explică nutriționiștii vienezi și specialiștii subțiri MADONNA, Ursula și Julia Pabst (www.ernaehrungsinstitut-pabst.at). Pentru că „dietă” nu înseamnă castă, ci „mod de viață”. Și în actualul lor ghid „Marea plăcere dietă” (disponibil acum la tutunuri la 9,90 euro), „nutriționiștii” dovedesc cât de distractiv poate fi alimentația sănătoasă și cât de delicioase au gustul mâncărurilor ușoare.
Rețete de top
Cel mai bun lucru de făcut este să vă convingeți: la începutul marii serii MADONNA „Slim Start into Spring” vă dezvăluim cinci rețete subțiri deosebit de gustoase din noua dietă a surorilor Pabst, toate acestea în cel mai scurt timp - în mai puțin de 30 de minute - gata.
„Am acordat o mare importanță compoziției felurilor de mâncare. Aceasta include, de exemplu, cât mai puțin posibil zahăr izolat, dar un număr optim de nutrienți, vitamine și minerale. Fără arome artificiale, dar o selecție bună de grăsimi sănătoase ”, explică experții subțiri.
Dacă vrei să rămâi subțire, ai nevoie de proteine. „Din păcate, cele mai frecvent consumate surse de proteine din Austria sunt de origine animală - adică carne, cârnați sau brânză. În cartea noastră, peștele, produsele din soia și leguminoasele sunt utilizate din ce în ce mai mult ca surse perfecte de proteine, cum ar fi omleta cu tofu afumat ”, profesioniștii deschid pofta de slăbire sănătoasă. Cu „garniturile de umplutură” tipice, se preferă carbohidrații complecși (cum ar fi pâinea integrală, orezul necojit sau meiul). Scopul nu este să slăbești cinci kilograme într-o săptămână (asta ar fi o nebunie de sănătate!), Ci să găsești un stil de viață permanent sănătos.
Noile reguli de plăcere
Puteți vedea, de asemenea, cât de plăcut poate fi pierderea în greutate în cele cinci „reguli de aur pentru slăbire” proiectate de cei doi experți figuranți:
1. Micul dejun. Indiferent dacă este dulce sau sărat - micul dejun nu trebuie omis (chiar dacă este doar un shake de fructe și lapte de unt).
2. Nu-ți face foame. Ascultă-ți corpul și apoi mănâncă când ți se face foame. Mesele sunt porționate corect dacă aveți din nou un pic de poftă de mâncare după aproximativ trei până la patru ore. Dacă nu este timpul pentru o masă, răsfățați-vă cu o gustare.
3. Gustarea corectă. Gustările sunt binevenite dacă sunt bine alese. Pot fi alcătuite doar din legume (morcov sau baston de rau) sau pot fi lichide (amestec de smoothie-iaurt, cafea cu cereale). Trei gustări rotunde din Stiria (vezi rețeta din stânga) fac, de asemenea, o gustare bună între mese. Și: bea mult!
4. Compoziție. Puneți felurile de mâncare împreună după cum urmează: Jumătate din prânz și cină ar trebui să fie formată din legume, indiferent de formă (salată, legume crude, legume mixte, legume la cuptor sau sos de legume).
5. Plăcere. Sărbătoriți momente de plăcere: indiferent dacă vă bucurați de o bucată de ciocolată o dată pe zi sau de o cupă de înghețată cu friscă o dată pe săptămână depinde de dvs. Fă-o fără conștiința vinovată! În cele din urmă, totul este vorba despre „imaginea de ansamblu”.
Se simte bine
Pentru a vă face și mai ușor să începeți o viață subțire, veți găsi cinci rețete de wellness în caseta de la pagina 53 care vizează zonele cu probleme. Pentru o senzație bună de corp - din cap până în picioare!
Pe pagina următoare: lovituri de wellness pentru figură
Lovituri de wellness pentru figură
1. Favorizează arderea grăsimilor și detoxifierea: dimineața după ce te-ai ridicat o lingură de ulei de floarea soarelui Mutați înainte și înapoi în gură timp de 10 minute și trageți-vă prin dinți („tragerea de ulei”). Apoi scuipă uleiul (nu-l înghiți niciodată, deoarece conține multe toxine!).
2. O baie cu miere și plante medicinale ajută, de asemenea, rinichii și ficatul să se detoxifice. De asemenea, stimulează crește circulația sângelui și strânge pielea. Pentru a face acest lucru, se toarnă 200 ml de apă fierbinte peste 100 g de frunze de mur uscate (farmacie). Lasă-l să se absoarbă timp de 7 minute. Adăugați bulionul cu 3 linguri de miere și 4 picături de ulei de bergamotă în apa caldă de 28 ° C. După 20 de minute ieșiți din cadă și transpirați puțin mai mult.
3. Aduce metabolismul la viteză: frecați corpul cu oțet de mere înainte de duș. Abraziunea crește, de asemenea circulația sângelui și fluxul limfatic astfel încât deșeurile toxice să fie spălate. Așa funcționează: Se amestecă 2 linguri de oțet de mere cu 1/2 l de apă. Scufundați un prosop mic, smulgeți-l și frecați corpul în direcția inimii: începeți de la glezne, apoi sus pe picioare, înconjurând deasupra fundului, apoi peste stomac, brațe și umeri. Apoi clătiți fierbinte și rece!
4. Acest mini-masaj stimulează ușor digestia și stimulează fluxul de energie în organism. Funcționează atât de simplu: poziție confortabilă în decubit. Așezați ambele mâini una peste alta și, aplicând o presiune uniformă, înconjurați mai întâi în jurul buricului, apoi în jurul întregului stomac. De fiecare dată: de 36 de ori în sensul acelor de ceasornic și apoi de 36 de ori în direcția opusă.
5. Tratament de frecare pentru pielea fermă: un peeling natural întărește țesutul conjunctiv și stimulează formarea de noi celule ale pielii. Cum se procedează: Trei picături de ulei de lămâie Se dizolvă într-o lingură de ulei și cu o O mână de sare de mare Amesteca. Folosiți-l pentru a vă freca stomacul, coapsele, brațele și decolteul în mișcări circulare. Apoi spălați zonele afectate și aplicați loțiune pentru corp. Pentru un rezultat de top: faceți-l o dată pe săptămână!
Pe pagina următoare: rețete gourmet
ingrediente (pentru 2 persoane):
- 100 g penne cu cereale integrale
- 1 pachet de mozzarella (cu conținut scăzut de grăsimi)
- 1 pachet de rachetă
- 2 roșii
- 5 roșii uscate la soare
- 4 linguri semințe de floarea soarelui
- 2 linguri de ulei (din roșiile uscate la soare)
- 2 linguri de oțet balsamic (întunecat)
- 1 linguriță de oregano
- Sare piper
Pregătire:
- Gatiti pastele in apa sarata din abundenta pana la dente si clatiti in apa rece. Decupați roșiile proaspete, tăiați roșiile uscate în fâșii și tăiați racheta aproximativ.
- Prajiti cu grija semintele de floarea soarelui fara ulei. Decupați mozzarella.
- Se amestecă pastele fierte, roșiile tăiate cubulețe și fâșiile de roșii uscate, precum și semințele de floarea-soarelui cu o marinată de oțet, ulei și oregano. Condimentează după gust cu sare și piper.
- Împingeți racheta chiar înainte de servire.
- Servire: Aranjați salata pe un pat de salată sau pur și simplu sărbătoriți împreună dintr-un castron.
Sandviș grecesc
ingrediente (pentru 2 persoane):
- 100 g haloumi
- 4 felii de pâine prăjită integrală
- 1 mână de roșii cocktail
- Câteva frunze de salată
- 150 g iaurt grecesc (sarac in grasimi)
- 1/2 castravete
- 1 cățel de usturoi
- 1 strop de suc de lamaie
- Sare piper
Pregătire:
- Pentru tsatsiki, miez castravetele, radeți-l aproximativ, condimentați cu sare și lăsați-l să stea câteva minute. Strângeți apa care scapă. Tocam cateul de usturoi.
- Condimentați iaurtul grecesc cu sare și piper, adăugați cățelul de usturoi tocat și castravetele ras. Rafinați cu suc de lămâie.
- Tăiați halloumi în felii și prăjiți pe ambele părți într-o tigaie antiaderentă până se rumenesc.
- Între timp, înjumătățiți feliile de pâine și prăjiți-le. Tăiați roșiile cherry în felii.
- Servire: Se întinde o jumătate de felie de pâine prăjită cu tzatziki. Răspândiți roșiile de cocktail și puțină salată, precum și felii de halloumi prăjite deasupra și acoperiți cu o a doua felie de pâine prăjită. Reparați cu o scobitoare.
ingrediente (pentru 2 portii):
- 300 ml iaurt natural
- 2 portocale
- 250 g căpșuni
- 2 linguri fulgi fini de ovăz
- 5 linguri de apă caldă
- 1 lingură sirop de arțar sau miere de flori
Pregătire:
- Amestecați fulgii de ovăz cu apă caldă și lăsați-l să se înmoaie timp de 10 minute.
- Curățați fulgii de ovăz înmuiați împreună cu iaurtul, sucul de portocale și bucățile de căpșuni până când sunt cremoase.
- Îndulciți cu sirop de arțar sau miere de flori după gust.
- Servire: Serviți smoothie-ul cu o paie sau umpleți-l într-o sticlă de băut la micul dejun în deplasare.
- Sfat de la experții în nutriție: smoothie-urile de casă sunt adevărate bombe cu vitamine și, prin urmare, un mic dejun bun. Iarna puteți folosi și fructe de padure congelate, dar combinația dintre banane și portocale este, de asemenea, extrem de gustoasă. Smoothies nu sunt o băutură, totuși, deoarece oferă și fructoză din abundență. Smoothies cumpărate în magazin sunt destul de dulci și, prin urmare, nu ar trebui să fie băute pure, ci folosite pentru îndulcirea iaurtului natural sau a laptelui de unt.
ingrediente (pentru 2 persoane):
- 2 oua
- 100 g tofu afumat
- 50 g Gouda (cu conținut scăzut de grăsimi)
- 1 lingura ulei de rapita
- 1 ceapă de primăvară
- 1 dovlecei
- 5 roșii cocktail
- 1 vârf de nucșoară
- 1 lingură ierburi proaspete
- Sare piper
Pregătire:
- Decupați cubuletele de tofu afumat, curățați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele fine. Dai dovleceii. Tocam patrunjelul. Înjumătățiți roșiile de cocktail.
- Prăjiți cuburile de tofu într-un pic de ulei de rapiță până când sunt crocante.
- Adăugați inelele de ceapă de primăvară și cuburile de dovlecei și prăjiți.
- Între timp, bateți ouăle, tăiați brânza în cuburi mici și adăugați la ou.
Se amestecă cu un vârf de nucșoară, sare, piper și ierburile.
- Se toarnă peste el ouăle bătute, se pun în ele jumătățile de roșii de cocktail și se acoperă cu folie de aluminiu și se lasă la foc mic.
- Servire: Tăiați omleta în sferturi și aranjați două bucăți pe rând pentru a forma o salată colorată de frunze marinate.
ingrediente (pentru 2 persoane):
- 2 file de somon
- 2 lingurițe de pesto roșu
- 2 ceapă de primăvară
- 3 morcovi
- 1 praz mic
- 1 lămâie (netratată)
- 2 catei de usturoi
- Ulei de măsline, sare, piper, 2 ramuri de rozmarin
Pregătire:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C aer cald.
- Dacă utilizați pește congelat, puneți fileurile, care sunt încă învelite în plastic, în apă călduță pentru a dezgheța ușor somonul.
- Curățați morcovii, curățați prazul și ceapa de primăvară și tăiați-le felii groase. Tăiați ceapa de primăvară în bucăți lungi de 10 cm.
- Aburiti legumele al dente. Cel mai bine este să folosiți un abur și să puneți morcovii jos, deoarece acestea durează cel mai mult.
- Împărțiți legumele în două feluri mici de copt și condimentați cu piper proaspăt măcinat, sare și suc de lămâie.
- Se acoperă cu puțin ulei de măsline și ramurile de rozmarin, cățelele de usturoi înjumătățite și câteva bucăți de lămâie. Acum așezați fileul de somon pe legume și acoperiți-l cu pesto roșu. Gatiti la cuptor la 175 ° C timp de 8-10 minute (in functie de grosimea pestelui).
Friptură de vită cu copil de spanac
ingrediente (pentru 2 persoane):
- Fripturi: 2 fripturi de file de vită (3 cm grosime, 150 g fiecare)
- 1 linguriță de chimen
- 1/2 linguriță ulei de sambal
- 2 linguri de ulei de măsline
- Salată: 2 mână de spanac pentru copii
- 1 măr mic, niște suc de lămâie
- 2 linguri de caju, 1 lingură de afine, 1 lingură de iaurt, 1 lingură de ulei de măsline, 1 lingură de oțet balsamic, 1 vârf de cinci condimente, sare, piper
Pregătire:
- Preîncălziți cuptorul la 100 ° C. Prajiti chimenul intr-o tigaie pana incepe sa miroasa. Zdrobiți un mortar.
- Faceți o marinată din 2 linguri de ulei de măsline, ulei de sambal, chimen și piper. Spălați fripturile, uscați-le.
- Întoarceți fripturile în marinată și marinate timp de 15 minute. Între timp, preparați un sos de salată din iaurt, ulei de măsline, oțet balsamic, cinci condimente, sare și piper.
- Miezul mărului și tăiatul în cuburi mici. Stropiți cu suc de lămâie, astfel încât să nu se rumenească. Aranjați spanacul spălat pe două farfurii. Intinde nucile de caju, cuburile de mere si merisoarele pe patul de salata.
- Încălziți o tigaie antiaderentă și fierbeți carnea pentru o friptură medie prăjită la foc mare timp de 3½ minute pe fiecare parte. Înfășurați friptura finită în folie de aluminiu și lăsați-o să stea la cuptor timp de aproximativ 10 minute.