Pasta cu sos Merguez Gătesc, așa că sunt

pasta

Pentru 4 persoane

500g de spaghete

8 merguez (aici curcan)

2 cepe, feliate subțire

3 frunze de dafin

1 C. a c harissa

1 cutie mică de pastă de roșii

5 c. la s. ulei de masline

Rumeniti merguezul intr-o tigaie.

Îndepărtați și tăiați în secțiuni de 6 cm.

Se toacă grosolan usturoiul.

Se călește ceapa într-un pic de ulei de măsline, se adaugă usturoiul, frunza de dafin, harissa și piureul de roșii. Se amestecă bine, apoi se adaugă bucățile merguez și un pahar mic de apă. Sare și piper și fierbeți, acoperite, timp de aproximativ 10 minute.

Gatiti pastele in apa clocotita cu sare. Scurgeți-le și adăugați la sosul merguez.