Pasta gratinată albaneză Gătesc, așa că sunt

Patiçe me Beshamel

Acest gratin de paste este un fel de mâncare recurent în toate gospodăriile albaneze. Din ceea ce am citit pe diferite site-uri, copiilor le place și văd de ce! Această rețetă este ușor de făcut și ieftină, ideală pentru a ne încălzi iarna. Am urmat rețeta de pe acest site albanez.

Reţetă

Pentru 6-8 porții/Preparare: 15 min/Gătit: 40 min

500 gr spaghete

450 ml lapte integral

4 ouă de crescătorie

200 gr brânză de capră (tip feta)

200 gr brânză tip Abondance, Beaufort, Comté

Pentru beșamel

1 lingura de unt

2 linguri de făină

350 ml lapte integral

1 Gatiti pastele al dente (aproximativ 8 minute)

2 Între timp, pregătește beșamelul: topește untul, încorporează făina în timp ce amesteci, toarnă laptele fără a înceta să amesteci pentru a evita formarea de bulgări. Condimentați cu sare și piper și continuați gătitul până când amestecul se îngroașă. Se ia de pe foc.

---