Păstăile de cacao sunt eficiente împotriva obezității - text medical online
Coji de cacao: acestea sunt eficiente împotriva obezității (Foto: Fred Zwicky)
Cercetătorii americani demonstrează științific efectul asupra grăsimii și celulelor imune la șoareci
Șampanie - Trei dintre compușii fenolici din păstăile de cacao au efecte majore asupra celulelor grase și imune la șoareci, au descoperit cercetătorii de la Universitatea din Illinois. Acest lucru ar putea inversa inflamația cronică și rezistența la insulină asociate cu obezitatea. Rezultatele au fost publicate în „Nutriție moleculară și cercetare alimentară”.
Mitocondriile rupte reparate
Cojile de cacao conțin cantități mari de acid protochechinic, epicatechină și procianidină B2. Aceste substanțe chimice bioactive se găsesc și în cacao, cafea și ceai verde. Liderul studiului, Miguel Rebollo-Hernanz, a produs un extract pe bază de apă cu aceste substanțe chimice și a examinat efectul acestuia cu adipocite asupra celulelor grase albe și cu macrofage asupra celulelor imune. Folosind modele computerizate și tehnici bioinformatice, au fost examinate, de asemenea, efectele fiecărui compus individual.
Când celulele adipoase au fost tratate cu extractul sau unul dintre cei trei compuși, mitocondriile deteriorate din celule s-au reparat. Mai puțină grăsime acumulată în celulele adipoase. Potrivit lui Rebollo-Hernanz, acest lucru a blocat inflamația și a restabilit sensibilitatea la insulină. Când adipocitele acumulează prea multă grăsime, acestea încurajează creșterea macrofagelor.
Aceasta declanșează un ciclu toxic în care aceste două tipuri de celule interacționează și, potrivit co-autorului Elvira Gonzalez de Mejia, eliberează toxine care duc la inflamația țesutului adipos. În timp, această inflamație cronică afectează capacitatea celulelor de a absorbi glucoza. Consecințele sunt rezistența la insulină și diabetul de tip 2.
Preveniți disfuncția mitocondrială
Pentru a simula acest proces în laborator, Rebollo-Hernanz a crescut adipocite în soluția în care macrofagele fuseseră cultivate anterior. Condițiile inflamatorii au crescut daunele oxidative în mitocondriile celulelor adipoase. Au existat mai puține mitchondrii în adipocitele crescute în această soluție. Potrivit cercetătorului, cei prezenți în celule au fost deteriorați.
Când echipa a tratat adipocitele cu compușii fenolici din extract, a avut loc diferențierea. Adipocitele albe s-au transformat în celule grase bej. Acestea sunt specializate în construirea țesutului gras cu un număr mai mare de mitocondrii. Acest lucru îmbunătățește, de asemenea, capacitatea de a descompune grăsimile. Rebollo-Hernanz crede că acești fenoli previn disfuncția mitocondrială în țesutul adipos.
Cojile de cacao sunt un produs rezidual din prăjirea boabelor de cacao. Aproximativ 700.000 de tone de tăvi sunt aruncate în fiecare an. Potrivit lui Mejia, eliminarea necorespunzătoare poate polua mediul. Producătorii de cacao nu numai că ar putea găsi o nouă sursă de venit, ci ar reduce și impactul extracției asupra mediului. Odată extrase din coajă, compușii fenolici ar putea fi adăugați în alimente sau băuturi.
Dintr-o privire: informații practice
Asociații medicale - KVen - legi - ordonanțe - directive - linii directoare - birouri, instituții, institute federale - drept și afaceri sociale - ministere federale
Cercetare în medicină
Medicamente scutite de coplată
Medicamente pentru vârstnici -
F O R T A - Lista „Potrivit pentru cei în vârstă”
Această listă de la Universitatea din Heidelberg, cu cooperarea experților din alte universități, indică medicamente care NU ar trebui administrate pacienților în vârstă și medicamente tolerabile și utile la bătrânețe.