Paste de persoană Totul despre porțiile de paste Andronaco
Câte grame de paste de persoană și fel principal?
Fidea este populară, deoarece este atât de versatilă și relativ ușor de preparat. Cu cantitatea potrivită de paste de persoană, este crucial dacă alegeți paste uscate sau proaspete.
Suficient pentru pastele uscate 100 până la 125 de grame Fidea pentru fiecare persoană complet. Când fidea este gătită, și-au dublat greutatea. Împreună cu un sos delicios, cantitatea este cu siguranță plină: puteți utiliza valoarea superioară ca ghid pentru un sos de legume slab. Rotiți pastele într-un sos bogat de smântână, în jur de 100 de grame sunt suficiente.
Apropo: 100 de grame de persoană este, de asemenea, un bun ghid pentru o salată de paste.
Dacă aveți la îndemână paste proaspete, chiar și de casă, ar trebui să planificați mai multe paste de persoană. 190 grame Pastele proaspete cântăresc în jur de 250 de grame după gătit și, prin urmare, fac o porție bună.
Câți tăiței pe persoană cu garnituri și aperitive?
Uneori tăiței joacă doar un rol minor. Sunt preludiul unui meniu sau însoțesc pește și carne. Pregătiți pastele ca platou sau garnitură, luați-le 50 până la 75 de grame paste uscate de persoană. Dacă aveți paste proaspete, cântăriți 150 de grame Paste de persoană.
Dacă tăiței sunt folosiți în supă, este suficient în jur de 25 de grame de tăiței uscați de persoană.
Caz special de spaghete
Când gătiți spaghete, nu aveți nevoie de cântar. Cu ajutorul unei linguri practice, puteți afla de cât spaghete aveți nevoie de persoană. Dacă pachetul de spaghete se potrivește exact în deschiderea corespunzătoare a cupei de spaghete, aveți cantitatea potrivită. O lingură de spaghete nu este utilă numai pentru servirea tăiței gătite pe farfurii. Deschiderea din mijlocul lingurii servește și ca lingură: dacă doriți să știți cât spaghete este suficient pentru două persoane, lipiți două mănunchiuri de spaghete uscate prin orificiul din lingură.
În general, dacă folosiți paste integrale de grâu, veți avea nevoie de o cantitate mai mică, deoarece pastele întregi sunt mai pline. În lexiconul nostru pentru paste, vă explicăm la ce altceva ar trebui să acordați atenție atunci când gătiți paste.