Paste, Ghid alimentar cu amidon, consum și diabet

Uneori consumate de câteva ori pe săptămână, deoarece este ușor de preparat și ieftin, pastele au avantajele sale ... și dezavantajele sale. Cum să le alegi și să le pregătești? Care sunt riscurile de a consuma prea mult? LaNutrition.fr vă spune întregul adevăr despre paste !

Pastele sunt unul dintre alimentele preferate ale francezilor, care le mănâncă ușor în restaurante. Iată 4 feluri de mâncare pe paste pe care este mai bine să le evitați sau să le limitați conform Alegerea corectă într-un restaurant, ghidul ilustrat publicat de LaNutrition.fr.

Pastele te îngrașă? Ar trebui să fie gătite al dente sau bine gătite? Ar putea consumul lor să crească riscul de cancer? Dar diabetul? Răspunsul la toate întrebările pe care le puteți avea despre spaghete, tăiței, farfalle și alte scoici.

Cum sa alegi si sa prepari pastele pentru a evita ingrasarea sau cand esti sensibil la gluten ?

O dietă cu zahăr din sânge este asociată cu un risc crescut de cancer de prostată, cel mai mare risc fiind întâlnit la băuturile răcoritoare.

Dietele bogate în pâine pot crește riscul de a dezvolta cancer mamar sau colorectal la femeile aflate în postmenopauză.

Consumul de orez și tăiței este asociat cu niveluri mai ridicate de glucoză din sânge și rezistență la insulină într-o populație asiatică.

Consumul de tăiței instant mai mult de două ori pe săptămână se spune că crește riscul de sindrom metabolic, în special la femei.

Valérie Micard, lector senior la Unitatea comună de cercetare „Ingineria agropolimerilor și tehnologiilor emergente” de la Montpellier SupAgro, lucrează la dezvoltarea pastelor cu o formulare complet nouă: cu leguminoase.

De asemenea, pentru a descoperi