Paste într-o pâine cu parmezan - lumi de mâncare - Rețete de gătit Sfaturi de bucătărie Dieta Alimentație sănătoasă Gourmet

Paste într-o pâine de parmezan

Dacă plănuiți un eveniment mare cu mulți invitați, avem astăzi o idee specială pentru dvs.: serviți pastele direct din pâinea de parmezan.

într-o

Ingrediente (pentru opt până la zece persoane)

pregătire

Mai întâi curățați usturoiul și tăiați-l în felii subțiri. Frecați coaja de lămâie. Feliați ardeii iute, spălați-le și tăiați-le în fâșii.

Încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie și sotati feliile de usturoi. Lasă-l să se rumenească foarte ușor. Adăugați fâșiile de ardei iute, prăjiți scurt, apoi sită. Apoi puneți deoparte usturoiul și ardeiul iute.

Între timp, gătiți penna în apă sărată până la al dente.

Se toarnă grappa ușor preîncălzită în pâinea de parmezan și se aprinde.

Scoateți o parte din apa de gătit și puneți-o într-o cratiță de mică adâncime. Se amestecă uleiul de usturoi și uleiul de măsline suplimentar.

Scurgeți penna și amestecați cu amestecul de apă-ulei de măsline. Apoi amestecați ardeiul iute, usturoiul, coaja de lămâie și pătrunjelul tocat, condimentați cu piper negru și sare și turnați totul în pâinea preparată cu parmezan cât este încă fierbinte.

Amestecați bine, astfel încât penna să poată absorbi suficientă brânză și serviți.

Poftă bună!

Sfaturi pentru paste într-o pâine de parmezan

Puteți repeta această procedură ori de câte ori doriți seara și pregătiți întotdeauna porții noi în pâinea parmezană. Opțional, puteți adăuga și ierburi italiene tipice.

Desigur, puteți găti și rețeta fără o pâine de parmezan. Pur și simplu frecați mult parmezan și adăugați-l în paste și amestecul de ulei de măsline-apă în oală și amestecați bine.