Întrebarea săptămânii fructe și legume mai bune cu pesticide sau

Pentru sănătatea noastră, este mai bine să consumăm fructe și legume cu riscul ca acestea să conțină pesticide și OMG-uri sau. nu mai consumi aceste alimente? Aceasta este întrebarea cititorului săptămânii, la care au răspuns doi experți.

săptămânii

În Franța, cultivarea OMG-urilor este interzisă, iar majoritatea OMG-urilor importate în Uniunea Europeană sunt utilizate ca hrană pentru animale.

„Ce este cel mai bine pentru sănătatea noastră: să mâncăm fructe și legume cu pesticide și/sau OMG-uri sau să nu mâncăm deloc fructe și legume?”, Se întreabă Cidem Oguz pe pagina de Facebook a Sciences et Avenir. În fiecare săptămână, selectăm o întrebare a cititorului la care oferim un răspuns. Multe mulțumiri pentru curiozitatea ta.

Mesajul este bine cunoscut tuturor: mâncați 5 fructe și legume pe zi. O recomandare emisă de autoritățile sanitare. De ce 5? Deoarece este suficient pentru a reduce riscul bolilor cardiovasculare (la fel ca exercițiile fizice). Bogate în vitamine, minerale, fibre, fructe și legume au, de asemenea, un rol protector în prevenirea cancerului, a obezității și a diabetului. Motive foarte bune pentru a-l consuma în fiecare zi. Dar în ultimii ani, proliferarea alertelor cu privire la pesticidele pe care acestea le pot conține vă fac să doriți să vă lipsiți de ele. Cu toate acestea, această opțiune nu este - în starea actuală de cunoaștere - o idee bună. „Bilanțul beneficiu/risc este probabil pozitiv”, explică Emmanuelle Kesse-Guyot, epidemiolog la Institutul Național de Cercetări Agronomice (INRA) și responsabil cu BioNutriNet, un vast sondaj privind consumatorii organici și efectele dietelor organice. „Probabil”, deoarece studiile publicate până acum arată un beneficiu pentru consumul de fructe și legume, chiar dacă acestea conțin reziduuri de pesticide.