Pastele cu conținut scăzut de carbohidrați - alternative la clasicul Kaufland din grâul dur
Cei care consumă diete cu conținut scăzut de carbohidrați renunță în mare măsură la carbohidrați. Variantele clasice de paste ar trebui să fie mai puține în meniu. Există însă alternative care nu sunt doar sărace în carbohidrați, ci și delicioase - pentru o plăcere a pastelor fără regrete.
Furnizori de proteine: tăiței din naut și co.
Pastele făcute din linte roșie, fasole sau naut pot avea același număr de calorii ca tăiței convenționali, dar conțin mai puțini carbohidrați și uneori complexi. Sunt bogate în fibre și sunt o adevărată sațietate. Un alt avantaj: Întrucât leguminoasele sunt bogate în proteine, tăiței din naut și co. Au, de asemenea, un conținut mai mare de proteine - aproximativ 20 de grame de proteine la 100 de grame. Apropo, pastele făcute din fasole neagră sunt o adevărată bombă proteică cu o medie de 40 de grame de proteine la 100 de grame. Acest lucru se aplică și tăiței de soia, care cu aproximativ 35 de grame de carbohidrați la 100 de grame sunt și mai scăzute în carbohidrați. În plus, pastele făcute din leguminoase sunt fără gluten și vegane. Poate fi servit în stil italian, clasic cu sos de roșii, sau asiatic.
Diverse și sănătoase: paste din legume
Pastele vegetale sunt, de asemenea, o alternativă sănătoasă. Probabil cea mai cunoscută variantă este „Zoodles” - paste făcute din dovlecei. Însă alte tipuri de legume, cum ar fi morcovii, coapsele, castraveții, sfecla roșie, dovleacul sau păstârnacul sunt potrivite și ca paste cu conținut scăzut de carbohidrați. Variațiile vegetale pot obține mai multe puncte: sunt, de asemenea, fără gluten, cu un conținut scăzut de calorii și oferă, de asemenea, organismului vitamina C. Pentru comparație: În timp ce spaghetele conțin 350 de calorii și 71 de grame de carbohidrați la 100 de grame, zoodle-urile au doar 21 de calorii și Gramele de carbohidrați. Acest lucru merge bine cu pesto, ulei de usturoi, pui sau sosuri de legume ușoare.
Chiar și mai puțini carbohidrați: tăiței konjac
Aceste „paste”, cunoscute și sub numele de tăiței Shirataki, sunt fabricate din făină din rădăcina asiatică de konjac și nu conțin deloc carbohidrați sau calorii. Ele constau doar din apă și fibre speciale, care declanșează un puternic sentiment de sațietate. Un alt punct plus: tăiței Konjak sunt practic fără grăsimi. 100 de grame de tăiței konjac conțin doar opt calorii și 0,2 grame de grăsime. Sunt potrivite și pentru o dietă fără gluten. Taiteii Konjak au un gust deosebit de bun în supele asiatice sau mâncărurile wok.