Pastele de dovlecei cu crema de rosii avocado - Veganuar
Obosit de paste normale, dar pofta mare? Atunci tăițele vegetale sunt perfecte. La rândul meu, ador pastele făcute din dovlecei, cunoscute și sub numele de zoodle. Datorită unui tăietor spiralat (online și offline în Kochhaus, mai puțin de 10 euro) îți poți face propriile paste din dovlecei, morcovi și alte lucruri care nu numai că arată elegant, dar te pot umple și fără a avea prea multe calorii.
Am ornat zoodle-urile din imagine cu o cremă din avocado și roșii și am condimentat totul cu sare și piper. Efort: mai puțin de 15 minute!
ingrediente
Pentru paste:
Pentru crema:
- 2 avocado
- 2 linguri suc de lamaie
- 10 roșii cherry
- Sare piper
- ulei
pregătire
- Procesați dovleceii în paste cu ajutorul tăietorului spiralat
- Pune avocado și opt roșii cherry în blender, adaugă 2 linguri de ulei, amestecă
- Condimentați crema de avocado cu sare și piper
- Tăiați roșiile rămase cubulețe
- Puneți tăiței cu 1 lingură de ulei în tigaie, prăjiți scurt
- Intinde zoodle-urile pe farfurii, aseaza deasupra crema, orneaza cu rosii. Terminat!
O rețetă foarte simplă și rapidă, dar super gustoasă!