Pastele gratinate sunt ideale într-o dietă Blogul
Pastele gratinate, chiar și ușoare, sunt un fel de mâncare de evitat cu orice preț în timpul unei diete de slăbit. Prea bogat în calorii, bogat în carbohidrați și grăsimi, nu este ideal dacă ești atent la silueta ta ... care include și versiunile sale dietetice.
Nu, pastele gratinate nu sunt recomandate în timpul dietei
Cu o medie de 180 kcal la 100 de grame, o porție de paste gratinate poate ajunge rapid la 400 de calorii în timpul mesei.
Prezența pastelor aduce mulți carbohidrați și, deși adăugarea de pui, ton, somon, șuncă, chorizo sau chiar slănină permite un aport interesant de proteine (întărit de prezența oului), ingredientele tradiționale ale beșamelului și brânzei pentru gratin fac din acesta un fel de mâncare de plăcere mai mult decât un fel de mâncare compatibil cu o dietă.
Cum se face o pastă gratinată mai ușoară și mai sănătoasă ?
Puteți opta pentru o versiune vegană sau vegetariană bogată în legume (dovlecei, fasole, broccoli etc.) și favorizați proteinele slabe. Ideea este, de asemenea, să ai o mână ușoară atunci când vine vorba de mascarpone, sos și brânză, pentru a limita aportul de grăsimi.
În ceea ce privește pastele, de ce să nu apelăm la pastele vegetale, care vor aduce plăcerea texturii, dar cu carbohidrați mai buni? Majoritatea magazinelor organice îl vând acum și chiar unele supermarketuri.
În cele din urmă, în rețetele de gratinare, este posibil să înlocuiți utilizarea crème fraîche cu un sos de iaurt (nu luați neapărat versiunea 0% pentru a păstra o parte puțin cremoasă).
Rețetă ușoară de gratinare de paste de șuncă
Ingrediente
- 100 g paste sau tagliatelle - 10 g făină - 10 g unt - 10 cl de lapte- 2 felii de sunca degresata- 30 g de Emmental pentru gratinare - sare, piper, nucșoară
Pregătirea
1 - Puneți untul într-un cuptor olandez 2 - Lăsați-l să se topească încet 3 - Adăugați făina apoi laptele, amestecând pentru a obține sosul 4 - Lăsați să se îngroașă încet (continuând să amestecați) 5 - gătește pastele 6 - Așezați-le în vasul de grătar (sau care poate merge la cuptor) 7 - Adăugați șuncă cubulețe 8 - Adăugați beșamel, distribuind bine în vas 9 - Se acoperă cu brânză rasă 10 - Se introduce la cuptor aproximativ 15 minute la 220 ° C
Vă place această rețetă ?
Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.
Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).