Pastele roz cu cremă de plante - Narayana Verlag, homeopatie, natură, nutriție sănătoasă

20 minute pentru aproximativ 2 porții

INGREDIENTE
Pentru pastele roz
300 ml suc de sfeclă roșie
250 g spaghete kamut

Pentru crema de plante
140 g morcov organic
5 crenguțe de busuioc
50 g nuci macadamia sărate
6-8 linguri băutură de ovăz neîndulcită
2 linguri fulgi de drojdie
1 cățel de usturoi
1 linguriță suc proaspăt de lămâie
Sare și piper după gust

PREGATIREA
1. Pentru paste, aduceți la fierbere aproximativ 2 litri de apă ușor sărată cu suc de sfeclă roșie, adăugați spaghete kamut și gătiți timp de aproximativ 8 minute.
2. Între timp, curățați morcovii, spălați și agitați uscat. Piure fin cu busuioc, nuci de macadamia, băutură de ovăz, fulgi de drojdie, cățel de usturoi curățat și suc proaspăt de lămâie, condimentați cu sare și piper.
3. Când pastele sunt fierte, strecurați-le, împărțiți-le pe două farfurii, turnați crema de ierburi peste ea și serviți-o garnisită cu câteva nuci de macadamia.

variație
În loc de verdeață de morcov, pot fi folosite și alte plante, de ex. B. patrunjel sau usturoi sălbatic.

---