Pastele te îngrașă
Pastele sunt un ingredient popular pentru majoritatea meselor. Datorită versatilității și ușurinței de gătit, acest fel de mâncare italiană prin excelență a devenit una dintre opțiunile preferate din lume. Deoarece este alcătuit în principal din carbohidrați, mulți oameni pun întrebarea: Pastele te îngrașă? Pentru a răspunde la această întrebare, vom încerca să aflăm mai multe despre aceste alimente.
Câteva cuvinte despre paste
Icoane ale gastronomiei italiene, pastele sunt un tip de masă de obicei făcută din făină de grâu dur amestecată cu apă sau ouă. Uneori se folosesc făină de orez sau leguminoase precum fasole sau linte. Pastele sunt împărțite în două mari categorii și anume paste uscate și paste proaspete. Pastele uscate și proaspete vin într-o varietate de forme.
Originea pastelor face obiectul controverselor. Istoricii continuă să se certe asupra subiectului. Deși originea chineză este cel mai frecvent acceptată, trebuie admis că pastele ar fi putut apărea spontan în diferite părți ale lumii. Arabii susțin că tocmai ei i-au descoperit în est și i-au făcut cunoscuți în toată Marea Mediterană. În mod tradițional, introducerea pastei în Italia este atribuită lui Marco Polo. Italienii i-au dat faima internațională.
Care este compoziția pastelor ?
Pastele sunt 75% carbohidrați. De asemenea, conțin un procent mic de proteine (10-15%), inclusiv faimosul gluten care poate provoca probleme de intoleranță sau boală celiacă la subiecții sensibili. Pastele sunt practic lipsite de grăsimi.
Numeroase studii au arătat că pastele sunt cea mai bună sursă de carbohidrați în rândul marilor sportivi. Ele reprezintă substratul care face posibilă asimilarea cel mai bună a glucozei. Din acest motiv, pastele sunt foarte venerate în sport. Există, de asemenea, mulți nutriționiști care sfătuiesc sportivi profesioniști.
100 de grame de paste conțin maximum 75 de grame de carbohidrați. Acești carbohidrați furnizează în jur de 300 de calorii, o cantitate mare, dar nu prea multă, deoarece reprezintă aproximativ 15% din nevoile unei persoane care se angajează într-o activitate normală. Puteți mânca până la 100 de grame de paste pe zi, fără să vă faceți griji cu privire la îngrășare.
Realitatea este că majoritatea pastelor sunt fabricate din gris de grâu dur (cel mai bogat dintre toate boabele). Prin urmare, aportul de vitamine și minerale este foarte interesant. Multe paste conțin, de asemenea, ouă, lapte, legume, suplimente de proteine și suplimente de vitamine și minerale (paste îmbogățite).
Pastele te îngrașă ?
La întrebarea „pastele te îngrașă?” ", Raspunsul este nu. Un sondaj publicat în 2018 în celebra revistă britanică „Nutrition and Diabetes” a arătat că consumul de paste nu este legat de supraponderalitatea. Dimpotrivă, consumul de paste se subțiază. Deci, spre deosebire de ceea ce cred mulți oameni, consumul de paste nu este asociat cu creșterea în greutate. Vă permite să aveți un IMC normal, o talie mai subțire și mai mult echilibru între talie și șold.