Pastrami bagel pentru 4 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

4 covrigi, simpli sau cu susan
300 g pastramă, feliată subțire
200 g cremă de brânză
2 ceapă roșie mică
2 murături dulci și acrișoare
1/4 l de oțet de alcool
1 linguriță de zahăr granulat
1 lingură de muștar de modă veche

Pregătirea

Curățați ceapa, tăiați-o în patru și subțiați-o într-un castron de salată. Se fierbe 1/2 litru de apă, se adaugă oțetul și zahărul și, imediat ce acesta din urmă se topește, se toarnă totul peste ceapă. Se amestecă, se acoperă și se marinează timp de 12 ore.