Păstrați ora mesei
Postat la 26.05.2011, actualizat la 04.06.2019
Câteva idei pentru a regândi timpul mesei la adevărata sa valoare.
Nu este întotdeauna posibil să vă luați timpul pentru a mânca: obligațiile profesionale, familiale și personale ne obligă uneori să descompunem mesele. Dar acesta nu este un motiv să renunți la alimentația echilibrată ... sau să mănânci în timp ce faci altceva !
Timpul de sațietate
O masă trebuie să dureze cel puțin 20 de minute: acesta este timpul necesar satietății pentru a se instala. Satietatea este mecanismul natural care anunță dispariția senzației de foame ... și ne dă semnalul de a nu mai mânca. Corespunzător unui sentiment de bunăstare, uneori este trecător și dacă nu îi acordăm atenție, s-ar putea să nu-l simțim: stresul, zgomotul, nervozitatea sau multe alte circumstanțe ne pot împinge să mâncăm mai mult decât rațiunea, deoarece avem a „ratat” semnalul de sațietate.
Pentru a aprecia pe deplin ceea ce facem și pentru a putea folosi acest mecanism natural, trebuie deci să ne luăm timp să mâncăm ... pentru a nu mânca în exces !
Pe măsură ce digestia începe în gură, trebuie mâncată suficientă hrană pentru a elibera enzime digestive. Ei spun că trebuie să mestecați un aliment solid de aproximativ 8 până la 10 ori pentru ca acest mecanism să funcționeze: bunicile noastre aveau dreptate !
Doar mănâncă
Citirea, scrierea, vizionarea la televizor sau bâzâitul în fața computerului împiedică discuțiile și nu permite convivialitatea ... dar perturbă și sațietatea! Și ce zici de gust? Distragerea atenției care ar trebui să se concentreze asupra alimentelor limitează mobilizarea organelor în cauză pentru degustare și senzații. Înghițirea unei părți de brânză fără a stimula simțurile nu vă permite să descoperiți sau să apreciați toate fațetele aromatice ale acestei categorii de alimente, ce păcat !