Păstrați-vă bine supa în frigider Supe și Supe
Pastreaza-ti bine supa
O supă proaspătă se păstrează ușor 3-4 zile la frigider, cu condiția să nu conțină ouă proaspătă sau cremă fragedă ! Dacă aveți ouă sau crème fraîche în supă, preferați să păstrați maximum 2 zile la frigider, altfel înghețați imediat !
Depozitați supa la frigider
Vă puteți păstra supa direct într-o cratiță, gata de încălzit pe plită cu gaz sau electrică. Sau într-un recipient etanș din plastic, gata să se reîncălzească la cuptorul cu microunde !
Cu toate acestea, unele precauții sunt importante:
Adaptați dimensiunea cratiței la volumul supei: nu lăsați o bază de supă într-o cratiță mare, suprafața în contact cu aerul ar fi mai mare, iar unele legume se oxidează mai repede în contact cu aerul.