Pastrav Aceste calorii sunt in peste - CHIP

Caloriile dintr-un păstrăv depind de metoda de preparare. Acest lucru este important dacă doriți să vă urmăriți caloriile și să evitați surprizele nedorite. Vă vom arăta cât de diferită poate fi valoarea.

Pastrav: calorii prin metoda de preparare

100 g păstrăv crud au 105 kcal, ceea ce este semnificativ mai mic în comparație cu somonul sălbatic (142 kcal) sau anghila (188 kcal), de exemplu. Nu este de mirare că păstrăvii sunt foarte populari ca pești de dietă care nu lovesc prea mult șoldurile atunci când sunt prăjiți, afumați sau albastru. Valorile individuale pot fi găsite în următoarea listă:

Păstrăv albastru: Păstrăvul gătit în albastru nu are atât de multe calorii pe cât este doar scurt braconat. Aici ajungeți la 118 kcal la 100 g.
Afumat: Păstrăvul afumat este doar puțin „mai greu” decât cel crud, deoarece peștii nu au un conținut ridicat de grăsimi, precum somonul sălbatic. Aici trebuie să calculați cu 120 kcal la 100 g.
Prăjit: Cu păstrăvul prăjit trebuie să vă așteptați la mai multe calorii. Motivul pentru aceasta este utilizarea uleiului de gătit. Ca urmare, conținutul de calorii variază între 170 și 185 kcal la 100 g.
La grătar: Un păstrăv la grătar este în mijloc cu 135 până la 140 kcal. Depinde și dacă folosiți și ulei de gătit.
De asemenea, ia în considerare caloriile celorlalte ingrediente și feluri de mâncare pe care le faci cu păstrăvul. Acestea pot adăuga o altă cantitate echitabilă de calorii.

Înainte de a putea găti păstrăvul, trebuie mai întâi să-l evităm. În articolul următor vă vom arăta cum să evacuați în mod corespunzător peștii.