Păstrăv prăjit - rețete ușoare

rețete

Ingrediente pentru 2 persoane

2 păstrăv gata gătit
piper
sare de mare
1 ou mic
3 linguri de migdale mărunțite mărunt
2 linguri de ulei
600 g mazăre de zăpadă
2 linguri de unt

pregătire

1. Spălați peștele scurt, uscați-l cu hârtie de bucătărie și condimentați cu sare și piper. Bateți oul. Întoarceți peștele mai întâi în ou, apoi în făina de migdale.

2. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ușor peștele timp de 6 până la 8 minute pe ambele părți.

3. Puneți mazărea de zăpadă în apă clocotită cu sare, aduceți la fierbere și lăsați-le să se absoarbă câteva minute. Apoi se scurge într-o sită.

4. Spumă untul într-o tigaie mică și toarnă-l imediat peste legume. Serviți legumele cu peștele.

Sfat: Serviți peștele cu puțin mărar și lămâie.

Albus de ou | Timp de preparare: 20 min