Păstrăvul om campion; ga-3 - Marie Claire
Adăugați la favorite Getty Images ®
Pastravul este ideal pentru dieta
Uleios până la pește semi-gras, păstrăvul nu este dușmanul siluetei tale. Cu 169 de calorii în 100 de grame pentru păstrăvul curcubeu și 133 pentru păstrăvul somon, este alcătuit din elemente esențiale care vă îmbunătățesc perioada de dietă. Într-adevăr, conține proteine, care sunt esențiale pentru întărirea organismului prin interacțiunea lor cu celulele. Acești aminoacizi sunt implicați, printre altele, în compoziția țesuturilor, a fibrelor musculare și a reînnoirii celulare a organelor. În timpul unei diete, proteinele păstrăvului vor întări structura musculară. Aceștia acționează ca un inhibitor natural al apetitului care reduce aportul suplimentar de calorii și, astfel, induce pierderea semnificativă în greutate. Cu o încărcătură glicemică zero (la fel ca toți peștii și fructele de mare), păstrăvul este un aliment care nu mărește producția de insulină: insulina este recunoscută ca un hormon care provoacă pofte de zahăr. Gata cu frustrarea cu păstrăvul și aprovizionarea cu energie a proteinelor sale.
Omega-3 în păstrăv: bun pentru sănătatea ta
În ciuda reputației sale de pește gras, păstrăvul este un pește excelent de inclus în dieta noastră. Acizii grași sunt esențiali pentru buna funcționare a organismului, cu toate acestea, este necesar să se urmărească acizii grași saturați care duc la o creștere a colesterolului „rău” și a trigliceridelor din sânge. Acizii grași conținuți în păstrăv provin în principal din clasa omega-3, care sunt nesaturați și polinesaturați: se spune că aceste lipide sunt „esențiale” pentru fiziologia sistemului cardiovascular, cerebral și hormonal. Consumul de păstrăv în mod regulat este, prin urmare, un mod înțelept de a controla aportul de colesterol. Omega-3 ajută la menținerea integrității membranelor celulare, reglează tensiunea arterială și promovează răspunsurile imune. De asemenea, ajută la prevenirea bolilor neurodegenerative și a depresiei. Se știe că peștele gras, cum ar fi păstrăvul (sau chiar somonul, stavridul, sardinele) oferă o doză de omega-3 esențială pentru viața de zi cu zi.