Păstrează un măr pe zi într-o revistă foarte sănătoasă
Merele sunt atât de frecvente încât proverbul englezesc „ un măr pe zi ține doctorul departe ”Nici măcar nu se mai gândește la asta. Fiecare copil din zona limbii anglo-americane cunoaște această înțelepciune. Mărul reprezintă o dietă sănătoasă bogată în vitamine. Proverbul a apărut din faptul că mărul putea fi păstrat anterior în lunile de iarnă și se putea garanta un aport adecvat de vitamine. Dar mărul poate face mai mult decât crezi că poate. Un studiu arată că merele nu sunt, așa cum este adesea raportat în zilele noastre, sărace în nutrienți, dar pot contribui în continuare la o dietă sănătoasă.
Merele reduc riscul îmbolnăvirii
O dietă echilibrată poate reduce semnificativ riscul de îmbolnăvire. Ca fruct, merele pot contribui și la o sănătate mai bună datorită diferitelor ingrediente. Accentul se pune pe fitochimicale (substanțe vegetale secundare), care includ și polifenoli, flavonoizi și carotenoizi. Din aceste grupuri provin antioxidanți puternici precum quercetina, catehina, kaempferolul, hesperetina, miricetina și floridzina, care pot avea un efect antiinflamator. Cu toate acestea, conținutul de antioxidanți diferă în funcție de soiul de mere și depinde de numărul de polifenoli.
Efecte pozitive asupra sănătății
Studiile arată că mai ales soiurile vechi de mere din livezi au un conținut mai mare de polifenoli și, prin urmare, ar trebui consumate în timpul sezonului de recoltare în toamnă. Prin consumul lor, astmul bronșic poate fi prevenit, protejat de cancer, ficatul poate fi curățat și flora intestinală curățată. De asemenea, pot avea un efect pozitiv asupra creierului. Articolul de pe Pflanzenforschung.de oferă explicații mai detaliate despre efectele pozitive asupra sănătății.
Câte mere sunt necesare pentru a promova sănătatea?
Un măr pe zi poate fi suficient pentru a simți efectele benefice ale acestui fruct. Cu toate acestea, dacă este consumat crud, nu trebuie decojit, deoarece coaja de mere conține multă pectină. Pectina este un detoxifiant natural care elimină din organism metalele grele, radionuclizii și alte toxine. De asemenea, pectina scade semnificativ nivelul colesterolului din sânge. Prin protejarea peretelui intestinal și neutralizarea toxinelor bacteriene, pectina mărului este capabilă să reducă simptomele diareei ușoare.
Cu toate acestea, Societatea Germană pentru Nutriție recomandă un total de 5 porții de fructe și legume pe zi pentru a asigura o dietă echilibrată. Dacă ar fi să mănânci numai mere, efectul pozitiv ar putea fi inversat, deoarece dieta ar fi din nou prea unilaterală.
Concluzie
Un măr pe zi ține doctorul departe - Această zicală trebuia să ajute oamenii să realizeze o dietă sănătoasă și echilibrată în Anglia victoriană și nu și-a pierdut valabilitatea nici astăzi. Cu toate acestea, un măr este un început bun, dar pe termen lung probabil că nu va fi suficient pentru a preveni malnutriția. Este încă un superaliment subevaluat, dar porții suplimentare de fructe și legume ar trebui consumate pe tot parcursul zilei pentru a asigura o dietă echilibrată și, astfel, beneficiile incontestabile pentru sănătate.